从鸡肉替代猪肉角度看猪价能否再上涨？

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发布于2023-02-25

好酷屋教程网小编为您收集和整理了从鸡肉替代猪肉角度看猪价能否再上涨？的相关教程：1综述小结　　受南猪北上和消费萎缩的双重打击影响，东北的猪价已经从高位归落。由于全国范围陷入到盛夏，高温更有利于疫情的传播。南方多地因为疫情反重已经告急。从网上看，部分地区准备短期关闭生猪交易市场。

　　1 综述小结

　　受南猪北上和消费萎缩的双重打击影响，东北的猪价已经从高位归落。由于全国范围陷入到盛夏，高温更有利于疫情的传播。南方多地因为疫情反重已经告急。从网上看，部分地区准备短期关闭生猪交易市场。同时，伴随着人们对真切生猪产能的认知增添，上半年占主流的生猪产能下降到40%乃至60%的判断及分析，宛然信服的人正在减少。同时，今年受生猪产能下降刺激，农村养肉鸡，肉鸭，肉鹅等数量大增。许多得了猪瘟的猪舍，直接改造成了养鸭子的鸭场了。

　　面对着行业分析及看法的微妙变幻，整个行业对于未来走势再度迷茫。同时，由于这几天小猪数量增添较快，加上南方的猪绿澍到了，东北部分地区的淘汰母猪数量增添，价格下滑，宛然又在说明一件事，人们看涨的信心正在经受煎熬和摧残。

　　2 观点分析

　　2015年受快速上涨的猪价刺激，鸡肉开始被大量用作替代品，价格开始尾随上涨，2017年的禽流感发生后，鸡肉价格直接跌到地板上，也大幅度冲击了当时的猪价。2019年6月份开始，鸡肉的价格优势再度显现，预计鸡肉替代猪肉的大幕将要快速拉开。

　　今年后半年，生猪的缺口已经成为定局。行业内大部分都以为猪肉的缺口能有1000万吨。折算生猪缺口是1.4亿头。现在看，通过加大进口猪肉能提供200万吨，消费萎靡得有100万吨，剩下的700万吨，就得需要鸡肉，牛肉等顶上去。我国目前的情况看，从已有数据看，大约每100万吨生猪缺口，就会产生20-30万吨的鸡肉补充空间。因此，600万吨的猪肉缺口，大约需要120-180万吨的鸡肉补充进来。根据东北证券的分析机构监测，一季度上市公司的禽料、禽用疫苗销量约同比增长20%，倘若2019-2020年鸡肉供应量同比增长20%，即增添240万吨鸡肉，总体上看，要是猪肉价格长期处于高位，鸡肉的替换几乎是成为定局。

　　综上所述，今年后半年的缺猪已经成为定局，猪肉的缺口也是毋庸置疑。但是，鉴于存在类如于白条鸡替代猪肉白条的替代作用，集体上的猪肉缺乏很约摸不是尤其厉害。2019年全年看，生猪缺乏在15-20%之间。抛去鸡肉等替代作用，最终全年的生猪缺乏在5-10%左右。后半年，猪价依然以上涨为主。由于南方此次去产能太多，倘若未来产能恢重，北方再次发生疫情抛售的话，集体缺猪局面已经形成，不会逆转集体猪价上行的大格局。

　　但是，想要在集体猪价达到9元以后，持续的暴涨，宛然也是压力重重。当年有谁能想到，小偷失业是因为有了微信和支付宝，又有谁能想到，能照相的手机的普遍，直接导致了照相机逐渐被寒落，最可怕的是电视台，从来没想到有一天互联网会让人们忘记了看电视。而今，在濒临猪肉大涨，生猪缺乏的今天，谁又能保证，出栏重1两多一点，仅仅用42天就长到5斤的肉鸡，不会抢猪的饭碗呢?

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