怎么保存冰（怎么保存冰糖葫芦）

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发布于2023-02-25

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生活中有些食材和药物的运输和保存都需要在低温的环境中完成，这种情况下总离不了冰，而且在夏天时人们也想有一些可以降温的冰块，但是冰制好以后应该怎么保存呢？接下来就专门分享这方面的知识。

怎么保存冰

1、生活中常见的普通冰，只能放到冰箱中保存，，因为普通的冰是用水凝结而成的块状物，它的融点是零度，只要把它保存到零度以上的环境中，它就会融化成液体的水。

2、冰还可以放到密封的泡沫箱中保存，这样能让里面的冰块保存24小时左右不融化，因为泡沫箱隔绝了冰与外界的接触，能防止它温度升高，所以能让它保存较长时间，但时间过长以后，里面的冰也会融化成水。

冰块怎么保存

1、生活中保存食材和药物时使用的冰，并不是用水凝结成的冰，是固体二氧化碳制成的干冰，这种冰的温度能达到零下78度，而且它在温度升高以后，能直接升华成无色无味无毒的二氧化碳，而且在升华时能产生大量的白雾。这种冰在保存时大有讲究，多数时候都需要让它自然挥发，，因为干冰在保存不当时容易发生爆炸。

2、干冰在保存时，应该把它储存到专用的冷冻箱中，这样的干冰能保存5到10天，但超过保质期以后的干冰就会慢慢汽化。另外小块的干冰还能直接保存到家中的暖瓶装，因为暖瓶有一个真空隔热层，它挥发的气体会从坪山，慢慢释放，这样的干冰能保存24到48小时，在它全部释放以后，人们只能看到一个空空的暖瓶，里面什么残留也不会有。

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