绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗

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发布于2023-02-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗的相关教程：鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。在市面上，我们看到的鸡蛋大部分都是浅褐色的，除此之外，还可以看到一小部分是偏浅绿色的，就是人们常说的“绿壳鸡蛋&

鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。在市面上，我们看到的鸡蛋大部分都是浅褐色的，除此之外，还可以看到一小部分是偏浅绿色的，就是人们常说的“绿壳鸡蛋”。那么，绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗？是什么鸡生的？附养殖技术介绍！

一、绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗？

绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别。从形状上来说，绿壳鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋大一点，蛋清更加黏稠。从营养元素上来说，绿壳鸡蛋的微量元素，如氨基酸、蛋黄酥、硒元素的含量更高一些，不过差别不是特别大。从口感上说，绿壳鸡蛋会比普通鸡蛋更香一点，炒出来的颜色也更加鲜艳。

二、绿壳鸡蛋是什么鸡生的？

绿壳鸡蛋是乌骨鸡生的，也叫“乌鸡蛋，是我国江苏泰州（姜堰河横区）、皖南山区、浙江宁波、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区、四川眉山、资阳的特产，该品种的蛋鸡仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。

其中，麻羽绿壳蛋鸡原产为湖北神农架一带，黑羽绿壳蛋鸡原产为江西抚州东乡县。

三、绿壳蛋鸡养殖技术

（1）鸡舍建设

鸡舍建设在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米×120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。

（2）孵化

选择重40克以上的蛋作为种蛋，采用人工孵化。孵化技术要求：

1、温度和湿度

分批入孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置，人孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵1～18天，孵化机内（蛋面温度）以冬天37.8℃、夏天37.5℃为宜。孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度以冬天37.2℃、夏天37℃为宜。相对湿度1～18天为60%，19～21天为70%。

2、翻蛋每2小时翻蛋1次，角度90度。

3、出雏

一般孵至第20天开始出壳．21天基本出壳完毕。

4、消毒

种蛋产后30分钟和入孵前必须消毒1次。出雏完毕，消毒1次，常用福尔马林熏蒸或百毒杀等喷雾消毒。

（3）饲养管理

1、雏鸡

雏鸡日粮粗蛋白占20%，青年鸡粗蛋白占15%，种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天降低2℃。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每日饲喂4～6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄，40～50只/平方米；20日龄，30只/平方米；30日龄，20只/平方米。

2、青年鸡

140日龄母鸡体重一般控制在11千克左右，公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是：开产前期每日达16小时，产蛋高峰每日达16～17.5小时。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量为每1000只鸡喂6～7千克。

3、种鸡

种鸡每群可养100～200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好55天后每日光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。

（5）疾病防治

疾病预防贯穿于整个饲养过程。主要预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10%溶液100毫升加入100千克水中，让鸡自由饮水。另外，用泰诺菌素、强力霉素等药物预防霉形体、支原体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒。20日龄前后注意预防球虫病。7～10日龄接种鸡新城疫疫苗和鸡痘疫苗。12～14日龄，首选鸡法氏囊疫苗饮水，种鸡要做好鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎及减蛋综合征等灭活疫苗接种预防工作，具体根据当地家鸡免疫程序来制订。

可以知道，绿壳鸡蛋比普通鸡蛋在各方面都更胜一筹，另外，由于绿壳蛋鸡具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高，所以其养殖前景也是十分不错的。

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