石头鱼怎么杀石头鱼杀法

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发布于2023-02-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了石头鱼怎么杀石头鱼杀法的相关教程：首先在杀石头鱼的时候，需要将其煮一下，使其表皮上的附着物去掉，然后开始杀。从石头鱼的腹部鱼鳍动手，直接划一刀，从鱼背到鱼肚位置，然后从鱼背到鱼尾直接划一刀，这样两刀之下有个交汇处，用刀从交汇处下手，按

首先在杀石头鱼的时候，需要将其煮一下，使其表皮上的附着物去掉，然后开始杀。从石头鱼的腹部鱼鳍动手，直接划一刀，从鱼背到鱼肚位置，然后从鱼背到鱼尾直接划一刀，这样两刀之下有个交汇处，用刀从交汇处下手，按住之后用力拉，这样一边的鱼皮就掉了，另一边也是这样的办法，鱼头剁掉，鱼脊背位置也需要剁掉鱼尾也不要，这样下来，就算杀好了。

需要注意的是，在杀的过程中，一定要带手套，因为这个石头鱼身上的刺是有毒的，并且毒性还很强，严重的时候，让人丧命，这不是开玩笑的。另外开始需要煮一下的原因，不仅是要将其表皮的附着物去掉，更是为了之后杀鱼的时候，好将其表皮撕下来。

另外需要注意的是，所有的鱼鳍都是不要的，连腹部的鱼鳍也是不要的，因为带毒，不要觉得可惜，这些部位都是不能食用的。另外不得不承认的是，石头鱼虽说是带毒的，但是毒性只存在于表皮部分，肉类是没毒的，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，别是一番风味。不过这个鱼一般别的地方是见不到的，首先是不会杀，很多厨师都不会杀这个鱼，另外一个是不会烹饪，只有在一些大酒店才能见到这个鱼。

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