咖啡为何要打奶泡咖啡要打奶泡的原因

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发布于2023-02-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖啡为何要打奶泡咖啡要打奶泡的原因的相关教程：1、打奶泡一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。2、咖啡与牛奶、奶泡的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤，它可以使意式咖啡的

1、打奶泡一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。

2、咖啡与牛奶、奶泡的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤，它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界，也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差，并且经由融合时的方式与技巧，来改变整杯咖啡的浓淡口感。融合的原理是什么呢?首先我们运用想象力把咖啡、牛奶跟奶泡想象成一个一个的分子状态，而最佳的融合方式，就是整杯咖啡都是以均匀的咖啡、牛奶、奶泡的分子结合体融合，要达到如此境界，就必须在融合时给予分子之间结合的力量，并且这样的力量必须是稳定而持续的，所以在融合时要以定量的方式倒入牛奶与奶泡分子，使咖啡、牛奶与奶泡分子做均匀的结合体，让我们在饮用整杯意式咖啡时，每一口都是均匀状态的咖啡、牛奶与奶泡的分子结合体，如此才能发挥每个分子的效果，使整杯咖啡呈现最好的状态。

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