惊蛰有什么食物 惊蛰吃什么传统食物

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发布于2023-02-27

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　　惊蛰吃的传统食物有梨子、炒豆、玉米、芋头、醪酒和煎饼。惊蛰时节天气开始回升变暖，饮食方面应以清淡温和为主。

　　1、梨子

　　惊蛰吃梨是民间的传统习俗，农民吃梨有远离虫害的意思，而且吃梨可以润肺止咳、滋阴清热，所以特别适合在有干燥天气的惊蛰时节吃。

　　2、炒豆

　　炒豆就是用黄豆爆炒后的豆子，黄豆在爆炒时会发出噼啪声响，很像虫子在锅中煎熬的景象，因此惊蛰吃炒豆有着虫害远离的寓意。

　　3、玉米

　　不少地区有吃玉米庆祝虫害远离的习俗，而且玉米美味可口，营养价值高，对人体的消化很有帮助，所以惊蛰时节常吃玉米。

　　4、芋头

　　客家人有在惊蛰吃芋头的习俗，代表着消灭虫害。芋头富含微量元素，可以增进人的食俗，帮助人体的消化。

　　5、醪酒

　　惊蛰虽变暖，但是夜晚多寒凉，因此西北地区有喝醪酒的习俗，主要是为了驱除身体内积存的寒气，通常会搭配鸡蛋煎饼拌芥末汁一起吃。

　　6、煎饼

　　山东地区的人民会在惊蛰烙煎饼吃，寓意是用烟熏火燎整死害虫。煎饼用原粮制作，营养价值很高，并且能增进人们的食欲。

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