圣女果芒果果汁做法和营养价值（圣女果可以和芒果一起榨汁吗）

好酷屋

发布于2023-02-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了圣女果芒果果汁做法和营养价值（圣女果可以和芒果一起榨汁吗）的相关教程：不知道大家有没有喝过圣女果芒果果汁呢？该果汁的味道非常鲜美，下面让我给大家具体介绍一下该果汁的一些知识，希望大家喜欢。圣女果芒果果汁材料圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升圣女果芒果果

不知道大家有没有喝过圣女果芒果果汁呢？该果汁的味道非常鲜美，下面让我给大家具体介绍一下该果汁的一些知识，希望大家喜欢。

圣女果芒果果汁

材料

圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升

圣女果芒果果汁的做法

1：将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。

2：圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。

3：将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内(我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁)

，搅拌成汁即可。

4：圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素C，维生素P及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。怎样保存

圣女果芒果果汁的营养

首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。

除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。

很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。

如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的圣女,芒果,果汁相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/63fca737f26e5c609a01561e.html