生猪供求失衡导致生猪价格持续上涨

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发布于2023-03-02

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　　预计生猪价格在年底前还会保持高价位运行，但上行空间不大。缘故有以下四点：一是存栏量少，短期内不会浮现较大改变。由于受生猪生长规律的制约，存栏、出栏难以在短期内迅速增长，所以二季度生猪还要高价位运行。二是养殖成本增添。从目前养殖成本看，每头生猪的养殖总成本为1690元，其中饲料费用790元，仔猪费用700元，人工费用150元，另外费用50元。每公斤生猪的成本费用为8.45元。成本费用居高不下导致生猪价格短期内不约摸显然归落。三是外运量增多。雨润、双汇等肉制品加工企业每年都从我市收购大量生猪，外运量增多，这也将推高我市生猪价格上涨。四是国家约摸会出台调控政策。在生猪价格低迷时，国家收储了猪肉制品，如生猪及猪肉价格持续走高，国家会将收储的生猪对市场进行投放或进口生猪，来稳定国内市场价格。所以，今年年底前生猪及猪肉价格虽保持高价位，但上行空间有限。

　　近期，针对年初以来生猪价格持续大幅上涨的情况，市物价局组织人员深入到望奎县和北林区的4户生猪养殖场、2家生猪屠宰企业、1家食品加工企业、2家肉类零售商店对生猪生产及生猪、鲜肉市场价格及走势进行了专项调查，从调查的情况看，生猪出栏量和能繁母猪不足，生猪供求失衡导致生猪价格持续上涨。

　　生猪及猪肉价格变幻情况

　　据市物价局价格监测中央监测，我市生猪价格自2015年一季度从每公斤11.20元历史低点开始上涨，到2015年8月份价格涨到每公斤17.60元，后期价格虽有归落，但价格维持在16.50元左右。2016年，生猪价格没有浮现往年春节后生猪价格归落的情况，1至2月份价格稳定在每公斤17.00元，陷入3月份，价格又开始强势上涨，生猪价格达到每公斤19.20元，与去年同期比上涨了65.52%。目前生猪价格维持在每公斤19.20元的价位。

　　受生猪价格上涨影响，零售市场的鲜肉价格也浮现大幅上涨。今年1至3月份猪肉(后鞧)价格分辞为每公斤27.74元、28.32元、28.66元，分辞比上年同期上涨了78.39%、76.45%、57.65%。精瘦肉、前槽、腰盘等价格上涨的幅度均在70%左右。

　　生猪价格上涨缘故

　　一是费用上涨，养殖成本增添。费用上涨主要是仔猪费用和人工费用上涨。目前的人工费用为每人每月3000元，比上年期上涨20%。仔猪购买费用为每头700元，比上年同期的200元上涨250%。二是存栏量少，生猪供赠不足。2014年生猪价格跌到了几年来的最低点，为减少亏损，许多养殖户纷纷缩减饲养规模，甚至宰杀能繁育母猪，规模小的养殖户则退出生猪养殖。同时，由于几年来的生猪价格低迷，养殖户为减少成本支出，对能繁母猪的投入减少，使部分能繁母猪营养不良，繁育能力下降。三是养殖户春节前生猪集中出栏，导致节后猪源短缺。春节前生猪价格在17.00元左右，价格已达到养殖户的心理预期价格，受长期价格低迷的影响，养殖户生怕后期价格归落，便纷纷将生猪提前出栏，使许多养殖场到2016年3月份无猪可售。四是外销量增多。今年我市生猪外销量显然增添，销往哈市、河北、北京、湖南等地的生猪数量也高于往年，这也带动了我市生猪价格上涨。五是国家出台的环保政策对生猪养殖产生影响。2015年实施的新环保法。提出了对养殖场、养殖小区的选址、建设和管理，和禽粪便、尸体和污水等废弃物的处置的环保请求，没有达到环保请求的养殖场纷纷关停整顿，进一步加剧了生猪短缺的状况。(东北网)

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