太阳鱼能吃吗(太阳鱼能吃吗怎么吃)
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太阳鱼是一种跟罗非鱼长得很像的淡水鱼,一般在我国几乎见不到,不过近期四川多地发现太阳鱼,且个头都比较大,那太阳鱼能吃吗?和罗非鱼有什么区别?
一、太阳鱼能吃吗?
太阳鱼能吃,因为太阳鱼刺少、肉质鲜美、营养丰富,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品,特别适合妇女儿童食用。
常吃太阳鱼有以下好处:
好处一:补充钙质
太阳鱼中含有丰富的钙、磷等矿物质元素,其中钙元素是骨骼构成的物质,而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,可以促进身体生长发育,预防骨质疏松,这对于一些需要补钙的青少年、老年群体来说,平常生活中可以多吃些太阳鱼。
好处二:强健筋骨
太阳鱼中含有丰富的钙、镁、磷等矿物质元素,这些成分是骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。另外,太阳鱼富含蛋白质,而蛋白质同样是肌肉的主要组成成分,因此食用太阳鱼可以起到强健筋骨的作用。
好处三:补血养颜
太阳鱼中富含的铁元素含量很高,而铁是人体血红蛋白的组成成分,与氧结合运输到身体的每一个部分,若身体缺铁会有各种贫血的症状,因此日常多吃补铁的食物,也就意味着给身体补血,像太阳鱼就是补铁补血的食物之一,同时太阳鱼中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等,可为肌肤提供营养,促进肌肤的新陈代谢,使人更加容光焕发。
好处四:增强免疫力
太阳鱼的蛋白质含量丰富,属于一些优质蛋白质来源,摄入体内之后,会逐渐分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的抵抗力,因此吃太阳鱼可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。
二、太阳鱼和罗非鱼有什么区别?
区别一:科属不同
太阳鱼属于太阳鱼科,罗非鱼属于丽鱼科、罗非鱼属。
区别二:原产地不同
太阳鱼原产地在美洲地区,它们主要分布在美国的湖水系以及墨西哥的河流等淡水之中,在加拿大也有部分太阳鱼。罗非鱼原产地在非洲地区的鱼类,它们是一种热带鱼,分布在靠近赤道的地区。
区别三:身体颜色不同
太阳鱼颜色十分多样,它们的身体上有各种不同颜色的花纹。比如从腹部到头部的花纹,有一些是橘黄色的,还有红色的和青色的等等;它们的整个背部是青灰色的,上面还会有一些灰黑色的花纹。鲜艳的颜色是太阳鱼得名的原因。罗非鱼则不同,它们的颜色比较单一,灰色和棕色是两种常见的颜色。
区别四:鳃盖软膜不同
太阳鱼有一个比较突出的特点,就是在它们的鳃盖后面又一个软膜,像是它们的耳朵一样,是黑色的。而罗非鱼则没有。
总结:太阳鱼能吃,常吃可补充钙质、补血养颜、增强免疫力等,和罗非鱼虽长得相似,但在科属、原产地、身体颜色等方面还是存在一定区别,因此还是很好鉴别的。
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