飞蟹和梭子蟹的区别在哪飞蟹和梭子蟹有啥区别

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发布于2023-03-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了飞蟹和梭子蟹的区别在哪飞蟹和梭子蟹有啥区别的相关教程：近日，我国部分地区休渔期已结束，市场里面的海鲜价格也明显便宜了许多。而螃蟹种类较多，最容易让人误导的就是飞蟹和梭子蟹。那么，飞蟹和梭子蟹的区别在哪？哪个更贵呢？的小编告诉你，飞蟹和梭子蟹具体有这5大区

近日，我国部分地区休渔期已结束，市场里面的海鲜价格也明显便宜了许多。而螃蟹种类较多，最容易让人误导的就是飞蟹和梭子蟹。那么，飞蟹和梭子蟹的区别在哪？哪个更贵呢？的小编告诉你，飞蟹和梭子蟹具体有这5大区别，别再分不清楚啦！

一、飞蟹和梭子蟹的区别在哪？

1.飞蟹和梭子蟹区别一：外观不同

飞蟹从眼睛开始到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线是一条弧形；而梭子蟹的区别是，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈现的是一个梯形形状。

2.飞蟹和梭子蟹区别二：产地不同

飞蟹主产于山东沿海和辽宁沿海；而梭子蟹分布很广，在浙江、福建、河北、江苏等海域均有分布。其中，黄海海域的梭子蟹质量最好，也就是江苏启东如东产区的。

3.飞蟹和梭子蟹区别三：口感不同

由于飞蟹生活的地方常年海水温度低，生长时间长，出产的飞蟹味道自带鲜甜口感，肉质也要更加饱满一些。而梭子蟹生活的东海水温要高于黄海和渤海，肉质和味道要逊色于飞蟹。

4.飞蟹和梭子蟹区别四：颜色不同

飞蟹的肚皮颜色较深，壳的硬度要比梭子蟹硬一些；而梭子蟹肚皮上的壳偏白，壳的硬度也不高。因此有的地区会把它称为白蟹。

5.飞蟹和梭子蟹区别五：肉质不同

飞蟹肉质会更紧实，味道会更加鲜甜一些；而梭子蟹肉质松散，味道也比飞蟹的差一点，这个主要是受水温影响的原因。

二、飞蟹和梭子蟹哪个贵？

飞蟹价格要贵一点，因为飞蟹每年产量要比梭子蟹的低，但肉质却要松软很多，所以价格上会存在一定的差异。像今年8月东海开海后，梭子蟹一上市，售价就比去年便宜了百分之三十，但具体价格是根据不同品质来区分类的，小一点的售价在20-30元一斤左右，而规格大一点的售价在40-50元一斤左右。而8月上旬大连水产品市场的飞蟹价格均价在50-60元一斤左右。下面针对大家有关梭子蟹和飞蟹的疑问解答如下：

1.飞蟹是梭子蟹吗？

飞蟹是梭子蟹，属于同一种螃蟹，只不过它们生活的海域不同，像辽宁海域产的梭子蟹常被称为飞蟹，而浙江东海一带产的被称为梭子蟹。

2.飞蟹好吃还是梭子蟹好吃？

飞蟹要好吃很多，因为飞蟹的肉质比较散，咬一口很软棉。而梭子蟹的蟹肉比较紧实，母蟹的肉质更硬。