螃蟹用水冲一下就可以蒸了吗

发布于2023-03-04

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我们都知道，螃蟹是生活中比较常见的一种水产品，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，可以炸着吃，还可以炒着吃等等，深受人们喜欢。那么螃蟹用水冲一下就可以蒸了吗？下面让我们具体来看看吧！

并不是，需要仔细清洗干净才能上锅蒸熟食用。

一般来说，螃蟹未经清洗就不能直接蒸掉，因为这种水产品在湖水中会被泥浆或其他水生植物染色，这很脏，甚至还含有一些细菌。建议在清洁后将其蒸煮，以使其食用更卫生。

我们现在购买的螃蟹基本上都是绑好的，因此在清洗时，将它们放入水中浸泡约十分钟。将它们控制住后，抓住蟹腿两侧的蟹壳，然后使用牙刷。刷蟹壳，肚脐，嘴等部位，最后打开腹盖将粪便挤出，冲洗并浸泡约十分钟。

1、购买的螃蟹通常是活蟹。此时，最好将它们浸泡在伴随的盐水中一段时间??，以使螃蟹吐出脏东西。如果没有盐水，可以考虑使用白酒。

2、通常，购买的螃蟹用绳子捆着，还活着。然后清洁的第一步是杀死螃蟹。用筷子从螃蟹的嘴里戳下来。移动它，使螃蟹死亡，然后切断绑住螃蟹的绳子。

3、用牙刷清洁蟹的所有部位，特别是蟹脚和蟹体之间的关节。

4、应清洁蟹的排泄物，即腹盖，然后将其挤出，然后用牙刷清洁。

如果是整只螃蟹直接蒸熟食用，那么在这里洗净就足够了。如果要去皮和食用，必须继续清洗以除去内脏并冲洗。

尽管礼品盒中的大闸蟹看上去比水产市场上的螃蟹干净，但仍然存在看不见的细菌，细尘和其他物质。建议在烹饪之前彻底清洗它们。

如果您不着急吃饭，请不要用水洗。洗涤后，它将使螃蟹更快死亡。只需取出接收的螃蟹，将其放在盘子上，将其存储在冰箱中，然后用湿毛巾盖住即可保湿，可以保持新鲜约3天。

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