鸡脚筋是哪个部位图片

发布于2023-03-06

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鸡脚筋其实是鸡爪的一部分，其实就是鸡爪里面的肌腱，吃起来很有嚼劲，也不是很好啃，但是有人很爱吃这里的部位。下面，我们来看看常识网带来的鸡脚筋是哪个部位图片吧！

鸡脚筋是哪个部位十分好找，鸡爪筋就是鸡爪后面脚踝的部位，也就是鸡爪里面的肌腱，在吃鸡爪的时候，鸡爪的手指头十分难啃，啃起来十分的麻烦，所以很多人便会选择啃鸡脚筋，它相对来说没有那么麻烦，但是同时它也很好吃。

鸡脚筋在市场上面便可以买到，鸡脚筋的价格比鸡爪稍微偏贵一些，十块钱左右可以买到一斤，而一斤鸡脚筋大约可以吃一顿到两炖，而且相对于鸡爪只能腌制或者自制卤味以外，鸡脚筋更适合平时来吃。

鸡爪的热量比较高，每100克鸡爪含有250多卡路里。从中医的角度看，鸡爪性平味甘，有一定的软化血管、养颜美容作用。从营养学的角度来看，鸡爪中含有大量的钙离子、铁离子，以及丰富的蛋白质、脂肪和胶原蛋白，可以为人体新陈代谢提供能量。但是，吃多了之后，很容易造成脂肪堆积，导致肥胖，所以建议不要吃太多。

鸡脚筋不是掌中宝，掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。

脆骨，又称掌中宝，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。

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