粽叶是薄的好还是厚一点的比较好
好酷屋教程网小编为您收集和整理了粽叶是薄的好还是厚一点的比较好的相关教程:粽叶是生活中比较常见的一种叶子,它的种类比较多,可以用竹叶,可以用芦苇叶,还可以用箬叶等,深受人们喜欢,很多人都会用粽叶包粽子吃。粽叶有厚的也有薄的,一般要用厚薄适中的粽叶,这样用起来更方便。粽叶厚的
粽叶是生活中比较常见的一种叶子,它的种类比较多,可以用竹叶,可以用芦苇叶,还可以用箬叶等,深受人们喜欢,很多人都会用粽叶包粽子吃。粽叶有厚的也有薄的,一般要用厚薄适中的粽叶,这样用起来更方便。
粽叶厚的好还是薄的好
厚薄适中比较好,不要太厚,也不要太薄。
买粽叶的时候,首先我们要搞清楚哪些叶子适合包粽子,目前是市面上粽叶的种类非常多,大概有十多种,常见的有竹叶、芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等,我们用得最多的就是竹叶和芦苇叶。
竹叶主要是春笋长大脱落出来的叶子,常见于北方地区,竹叶都是自然脱落的,所以竹叶大多呈现金黄色,而且基本上都是干叶子。而芦苇叶则常见于南方地区,主要生长在溪流边、河边,有一股清香味,用新鲜芦苇叶包出来的粽子,吃起来清香软糯特别的好吃。
粽叶太薄怎么包粽子
一般拿两片,或者说三片小的粽叶,然后把它叠在一块,然后记得露出一点来,这样交叉一下,这样在包粽子的时候,你就会发现粽叶可以包到更多的一些糯米,这样包出来的粽子就会比较大,另外还有一个办法,你就直接再买一些新的叶子就可以了呀。
粽叶怎么挑选
1、看粽叶的完整度
质量好的粽叶是没有切口,也没有破损的,如果有切口或者破损就不要买了。
2、看粽叶的颜色
质量好的粽叶颜色是青绿色的,煮过后呈暗黄色,加工过的粽叶会绿得发亮,而且煮过后也不变色,发现粽叶颜色不对就不要买了,用这种粽叶包出来的粽子吃了对人体不好。
3、看手感
质量好的粽叶摸上去比较柔软,而次品粽叶会发硬,我们应该选择柔软度高的粽叶。
4、看味道
粽叶带有一种植物的清香,味道很好闻,这种粽叶包出来的粽子比较香,如果闻粽叶的时候发现粽叶有硫磺的味道千万不要购买。
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