松花粉如何破壁（松花粉如何破壁用冷冻方法破壁对吗?）

发布于2023-03-09

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松花粉是一种天然保健食材，有浓郁的松香味，它能延缓衰老，预防疾病也能增强身体素质，但松花粉外层有很强的表皮，直接食用不利于人体对松花粉中营养成分的吸收，最好在食用以前对它进行破壁处理，但是松花粉平时应该怎么破壁呢？它的破壁方法有哪些呢？

松花粉破壁处理方法

1、超生波破壁法

在生活中对松花粉进行破壁处理时，需要准备一个专门的超声波破壁仪，这是现在对松花粉破壁最专业的方式，在使用这种仪器是可以把松花粉放在仪器的特定位置上，然后打开超声波破壁仪，经过它处理的松花粉就会自动破壁完成。但是这种破壁仪器的功率最多不能超过六十瓦，不然会让破壁以后的松花粉营养价值下降。

2、发酵破壁法

松花粉还可以通过发酵的方式进行破壁处理，这种方法，在操作时，需要把准备好的松花粉加入20%到30%的水，然后把带有水的松花粉放到35度左右的温暖环境中，把它摊平成三厘米左右的平面，让它自然发酵，等它发酵完成以后，松花粉外层的硬壳就已经完全软化，它也就破壁成功了。

3、粉碎破壁法

松花粉破壁处理，还有一种最简单的方法，就是把它进行破碎处理，现在家家户户都有料理机，可以把购买回来的天然松花粉直接放在料理机中进行粉碎处理，把它制成细末以后，它外层的硬壳也会随之消失，人们在使用这些粉末状的松花粉，就很容易把它含有的营养成分吸收和利用，能达到轻松破壁的目的。

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