2013年11月第3周全国白条肉批发价格与上周相比持平

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发布于2023-03-11

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　　全国337个地级以上城市市场上白条肉的批发价监测显示：本周市场上白条肉的批发平均价20.55元/公斤，与上周20.51元/公斤相比价格上涨0.20%。

　　11月24日市场上白条肉的批发全国平均价为20.55元/公斤。最高为安徽省安庆市24.00元/公斤，与上周最高为安徽省安庆市24.00元/公斤相比价格不变。最低为广东茂名、广西北海18.00元/公斤，与上周最低广西北海18.00元/公斤相比价格不变。最高和最低本周相差6.00元/公斤，与上周最高和最低相差6.00元/公斤比较价格不变。

　　综合比较可以看出，全国市场上白条肉的批发价格与上周相比持平，全国的价差不变。

　　注：据统计数据显示，本周全国生猪价格继续小幅上涨，东北雨雪天气持续，东北华北地区食品企业采购有困难，猪价继续上升。疫情和天气是当前左右猪价涨跌的主要因素，受全国再次大范围降温及月底南方腊肉有望全面启动的支撑，预计未来猪肉消费量将出现明显增幅，国内猪市行情将持续向好。

　　第47周生猪价格整体上扬，疯涨现象未曾出现，本周生猪价格较上周震荡上扬，周平均价格15.70元/千克，较上周上涨0.15元/公斤，涨幅为0.95%(见图1)。各个地区本周生猪平均价格由高到低依次排序为：西北16.27→西南16.05→东北15.87→华中15.65→华北15.56→华东15.24→华东15.14。各个地区本周生猪平均涨跌幅度由大到小依次排序为：华南0.34→东北0.23→华北0.20→华中0.15→华东0.09→西北-0.02→西南-0.02。

　　第47周生猪价格在肉类消费需求提升的拉动下，全国大部分地区猪价出现回升状态，但仍有部分地区猪价仍未出现明显幅度的回升，主要受疫情的影响。国家储备肉的释放，将使春节前生猪后市收到严重压迫，今年年底猪价可能将不再出现类似于去年年底的那种疯涨，到时便是旺季不旺的态势。望各养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整生猪存栏结构，适时出栏。

　　猪粮比继续上周小幅震荡回升，南方饲养成本高于北方，本周猪粮比较上周小幅震荡回升，本周平均猪粮比为6.84∶1，较上周涨0.02，涨幅为0.28%(见图2)。随着猪价小幅回升和玉米价格的小幅回升，本周猪粮比出现小幅回升，本周生猪出栏头均盈利230.53元(生猪出栏体重以120公斤计算)。从目前饲养成本来看，玉米价格一直是南高北低态势，而目前豆粕价格也是呈现南高北低，南方饲养成本明显高于北方饲养成本。

　　第47周生猪价格总体来看，全国大部分地区猪价呈现上扬态势，但价格涨势均不及去年。部分未涨价的地区主要受疫情影响，促其生猪出栏积极。其中东北市场辽宁、吉林、黑龙江本周生猪走势为小幅震荡上扬，分别较上周涨0.16元/公斤、0.18元/公斤、0.24元/公斤。华北市场北京、天津、河北、山西、内蒙古本周走势为小幅上扬，分别较上周涨0.10元/公斤、0.30元/公斤、0.14元/公斤、0.12元/公斤、0.33元/公斤。华东市场安徽省、福建省、浙江省、江苏省、山东省本周生猪价格震荡上扬，分别较上周涨0.19元/公斤、0.05元/公斤、0.03元/公斤、0.09元/公斤、0.05元/公斤。华中市场江西省、湖北省、河南省、湖南省本周生猪价格小幅上扬，分别较上周涨0.36元/公斤、0.03元/公斤、0.15元/公斤、0.05元/公斤。华南市场广西省、广西省本周生猪价格走势为小幅上扬，分别较上周涨0.40元/公斤、0.27元/公斤。西北市场陕西、新疆本周生猪走势为震荡下跌，分别较上周跌0.03元/公斤、0.13元/公斤;甘肃省本周生猪价格走势为小幅上扬，较上周涨0.11元/公斤。西南市场重庆市、云南省本周生猪价格走势为小幅下跌，分别较上周跌0.01元/公斤、0.06元/公斤;四川省、贵州省本周生猪走势为小幅上扬，分别较上周涨0.01元/公斤、0.14公斤。

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