罗非鱼多少钱一斤罗非鱼多少钱一斤市场价2022

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发布于2023-03-11

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罗非鱼是一种原产于非洲的热带鱼类，被引进我国后由于其肉质鲜美，蛋白质含量高，成为了我国的主要养殖产品。罗非鱼素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。那么这种鱼现在的价格是多少呢？怎么做比较好吃？

罗非鱼的市场价格要参考地区和它的养殖方式，地区和养殖方式不同，它的价格有所差异，市场上一般是8-15元一斤。例如广东珠海市斗门区脆肉罗非鱼就11.5元一斤；而山西大同市城区福寿鱼则14元一斤；广东中山市中山市吉富罗非鱼却12元一斤。当然了，这里的价格只供大家进行参考，具体的价格还是以当地的市场为主。

罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力，十分受到人们的欢迎，它对于儿童的身体成长有非常好的辅助作用，因此家里有小孩儿的家庭，平时可以经常为孩子做罗非鱼来食用。在制作罗非鱼的时候一定要注意祛除罗非鱼的鱼腥味，否则会影响它的口感。那么罗非鱼有哪些好吃的做法呢？

罗非鱼的做法千差万别，最常见的做法就是清蒸和红烧了，红烧罗非鱼的做法是将买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净，收拾好后放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻，然后将锅里倒入适量的油，把罗非鱼煎至两面金黄，再起锅放油，加入葱花、姜片、辣椒炒出香味后和罗非鱼混炒即可。

清蒸罗非鱼的做法和红烧类似，清理好罗非鱼后，在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片，将鱼小心放入蒸鱼盘，并在鱼肚内塞入姜片、葱段，以撑起鱼肚，在鱼身上也撒上葱姜，大火将水烧开，然后放入鱼盘，蒸3分钟后，倒出鱼盘内的汁液，并调入2-3匙黄酒，再继续蒸5分钟。蒸好后关火，再闷10分钟有利于熟透。将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方，再放香菜、樱桃萝卜点缀。