牛羊禽肉合计产量不及猪肉六成专家建议适当加快结构调整

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发布于2023-03-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛羊禽肉合计产量不及猪肉六成专家建议适当加快结构调整的相关教程：当前我国物价运行保持总体平衡态势，不过近期猪肉等部分食品价格浮现了一定幅度的上涨。在此背景下，9月24日，由中国肉类协会主办的2019肉类产业发展大会在成都举行。会后，中国肉类协会会长李水龙接受了记者

　　当前我国物价运行保持总体平衡态势，不过近期猪肉等部分食品价格浮现了一定幅度的上涨。在此背景下，9月24日，由中国肉类协会主办的2019肉类产业发展大会在成都举行。会后，中国肉类协会会长李水龙接受了记者的采访。

　　李水龙表示，经过多年的发展，我国已成为肉类产量首席的国家，2018年我国肉类总产量超过8600万吨。不过，在取得硕大成就的背后，我国也有肉类生产和消费不尽合理的一面。会议资料显示，2018年我国的猪肉产量达到了5404万吨，而牛肉、羊肉、禽类肉合计不到3200万吨。另外我国肉类消费主要以猪肉为主，而牛羊肉消费占比较低。

　　“目前，我国人均牛羊肉的消费水平还很低，一年的消费量与非洲的安哥拉(的人均消费)差不多。”李水龙称。

　　我国猪肉消费占比太高，而牛羊肉消费占比较低，这一定程度上助长了国内猪肉价格的波动。

　　为此，李水龙建议，一方面我国应立足国情，加快国内肉类生产供赠，另一方面，也要加快调整肉类消费结构，可以适当向国外进口部分高品质的牛羊肉，以缓解肉类消费紧张的态势。

　　谈到国外的牛肉，李水龙称，他曾相继去过国外多个国家考察，个人以为澳大利亚的牛肉产业链较为尽善和发达。不过，近年来澳洲地区的牛肉，在华也遭遇了巴西、乌拉圭、阿根廷等南美国家的牛肉抢夺市场。

　　据牛肉行业数据提供商必孚统计，2018年巴西对华出口牛肉32万吨，占领我国进口牛肉30%的市场份额;乌拉圭对华出口22万吨，占比21%;阿根廷对华出口18万吨，占比17%;澳大利亚对华出口牛肉17万吨，占比16%。

　　对此，澳洲肉类及畜牧业协会有关人士对记者称，2019年中国已成为澳洲最大的牛羊肉联合出口目的地，首次超过美国和日本。面对竞争，澳洲一方面会密切关注对手的动向，另一方面也将做好自己，努力提高自身竞争力。

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