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猪肉价格上演“V”字走势 猪肉成交价

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发布于2023-03-12

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉价格上演“V”字走势 猪肉成交价的相关教程:去年持续走高的猪肉价格,在今年春节后徐徐归落,5月初,济南猪肉价格还是20元/斤出头,但是近一个月,猪肉价格不降反涨。近日,记者在济南多个农贸市场、超市看到,猪肉价格破30元/斤。  市场:猪肉价格破

  去年持续走高的猪肉价格,在今年春节后徐徐归落,5月初,济南猪肉价格还是20元/斤出头,但是近一个月,猪肉价格不降反涨。近日,记者在济南多个农贸市场、超市看到,猪肉价格破30元/斤。

  市场:猪肉价格破“3”

  7月14日,七里山农产品市场一家猪肉摊点的价格

  “五花肉下班价了,34一斤了。”7月14日傍晚,在七里山农产品市场,卖猪肉的摊主热情地介绍。但是几家卖猪肉的摊床前,光顾的顾客并不多,每家摊位都挂着价格表,展现了当天猪肉的价格。

  记者看到当天五花肉、颈背的零售价格为35.9元/斤,前肘肉为28.5元/斤,肋排55.9元/斤,最便宜的后肘肉为30.6元/斤。

  7月15日,记者在山东匡山农产品综合交易市场看到,在肉类批发区,当天猪肉的批发价格也都打破30元/斤,五花肉的批发价格为31元/斤,前肘肉29元/斤-30元/斤,肋排为45元/斤。

  “大约一周以来,猪肉批发可以说是一天一个价,批发价格普遍比前段光阴涨了10元。”批发商贩周迎春说,这里的猪肉都是从批发市场批发的白条猪自己分割的,赚固定的加工费用,最近价格每天都在涨,一整天只能卖掉200斤左右的猪肉,销量比早先要少。

  趋势:今年先降后涨,走出V字行情

  周迎春在摊点前忙碌着。

  周迎春告诉记者,春节过后,猪肉价格是一路下降的,4月底,五花肉和前肘肉的批发价格大约为20元/斤出头,大约一周前,猪肉开始涨价,每天均匀上涨0.3元到1元不等。

  对于猪肉价格变幻,消费者刘女士告诉记者:“今年的猪肉便宜了又贵,我5月初买的排骨20元/斤。”

  批发商、消费者的感受得到数据的印证。据山东省价格监测中央2月至今监测数据显示,春节过后2月底猪肉价格达到年后最高峰,之后山东省肉类价格呈现持续平衡下降态势,4月底5月初为今年以来的最低点,5月7攘瘦肉全省均匀价格为27.829元/斤,五花肉为26.083元/斤,去骨后腿肉为25.9347元/斤,肋排为29.089元/斤。5月-6月猪肉价格比较平衡,集体呈现小幅上涨态势,7月上旬以来,增幅比较显然,7月19攘瘦肉全省均匀价格为31.221元/斤,五花肉为30.384元/斤,去骨后腿肉为28.944元/斤,肋排为35.755元/斤,一周上涨了3元到5元不等。

  探因:6月开始生猪出栏减少

  据山东省畜牧兽医局发布的《第27周山东省畜产品市场行情分析》,分析以为多因素造成近期猪价上涨。本轮猪价上涨的主要缘故是前段光阴猪价颠簸下跌,行业产能提前出清,造成自6月开始生猪出栏减少,再者陷入夏季生猪生长速度减慢,局部地区因不利天气收购难度较大,市场供应缺口较大,在猪源减少和养殖户利润压缩的情况下,养殖户惜售情绪浓厚,屠宰企业不得不提高收购价格刺激养殖户售卖。

  需求方面,虽然猪价仍维持上涨态势,但工地、饭店、工厂等消费需求逐渐增大,重工重产带来的肉类需求也在逐渐重苏,短期来看,猪肉消费归暖趋势显然。

  而未来猪肉价格趋势,业内人士分析,6-8月,生猪供赠仍维持紧张,猪价易涨难跌。短期来看,需求在逐渐重苏,但供赠方面来看,预计生猪出栏难有大幅增添,而进口猪肉在6-7月将有显然减少,本轮猪价反弹仍未结束,7月猪价仍将维持高位。

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