不甜的水果含糖量都很低吗

发布于2023-03-13

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不甜的水果含糖量并不是很低的，单纯的通过水果甜不甜来判断含糖量是不科学的，有些水果不甜，但其实含糖量很高，比如说苹果就很甜，但它属于低糖水果，减肥期间也是可以多吃苹果的。

这个说法是错误的！水果的甜度不仅与含糖量的高低有关，还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。水果中的“糖”主要包括单糖（果糖、葡萄糖）和双糖（蔗糖）、麦芽糖）和多糖（淀粉），其中淀粉基本没有甜味。此外，水果中还含有不同程度的有机酸（果酸、柠檬酸、酒石酸和鞣酸等），可使水果的甜味不那么明显。

甜不一定是高糖食物。

“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖，也指吃不出甜味的淀粉，所有碳水化合物统称为“糖”。因此，判断某种食物是否为高糖食物，单靠味道是不可靠的，不甜的食物完全有可能是“高糖”食物。

苹果性凉味甘，不管是哪种苹果，适当食用后，都有明显的补心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦解热等功效，特别是对身体虚弱的人有明显的功效。经常喝醉的人可以吃一些苹果，因为它也有极其有效的醒酒作用，并且因为苹果对糖分的吸收缓慢而均匀，所以对降低血糖，尤其是餐后血糖有很好的效果。

每100克水果中含糖量少于10克的水果，含糖量是比较低的了，这类水果有：

西红柿、黄瓜（很多人说这个是蔬菜，其实它们既可以当蔬菜，也可以当水果，蔬果不分家，也是对它们最好的诠释了）

柠檬、菠萝、橙子、杏（这类水果比较酸，但含糖量确实不高）

西瓜、青瓜（暂且可以看做是黄瓜的浓缩版）、柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃，这些水果的含糖量也比较低，可以适当食用呢。

水果含量低低，并不等于能大量食用，虽然100克含糖量低，但如果一次食用过多，那对于吃进去的糖并不低了，举一个很简单的例子，夏天是西瓜盛产的时候，在炎炎夏日吃一大块冰西瓜可是很爽，虽然西瓜含糖量并不高，但一次吃进去太多，那糖分也是杠杠的。

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