何时才能跳出猪周期“怪圈”？

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发布于2023-03-15

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　　最近几个月，我国生猪及猪肉价格已经在环比下降，这意味着生猪价格有潞傍下降的趋势，养猪人应该主动调节自己的准备，顺势出栏，赶紧出手，并且不要再扩大养殖规模，以避免造成不必要的损失。

　　也有能手分析以为，生猪价格浮现快速下滑，按照市场常理来推算，许多养殖户会浮现较大亏损，生猪市场供需关系与市场心理会浮现较大波动。但从当前市场发展态势来看，市场的各个方面均表现稳定，尤其是在猪肉消费已经陷入传统的淡季，短期内大涨的约摸性也不大。

　　历史总是惊人的相如，生猪的价格再次经历过山车，当前全国得有多少养殖户今年约摸赚不了钱，甚至还濒临亏损，一会是暴利，一会又是亏损，最终受伤的还是中小养殖户，这样的猪周期魔咒何时才干破局？中小养殖户什么时候才干道辞靠天吃饭的窘况？

　　猪价变动较之前更重杂，存储肉、补贴不能真正解决供需不平衡的关系。

　　客观的说，相比前些年，现在的生猪养殖集中度越来越高了，500头以上规模的养殖场占领整个行业的40%左右，猪价的变动相比早先也更重杂了，除了受到地域、天气、环境、疾病、价格等因素影响，最近几年还受到国际市场影响比较大，譬如进口猪肉也急速增长。

　　这两年除了价格的波动使得许多中小养殖户退出市场，环境的管理也使得许多小散生猪养殖户退出市场。以广东省为例，生猪产业是广东省畜牧业的支柱产业，猪肉产量占全省肉类总产量的66%。近年来，随着社会经济的发展，珠江三角洲等地区环境保护问题日益突出，已成为畜牧业发展的主要制约因素之一。

　　这两年肉价的不断上涨，也引发了政府的相应调控措施。

　　据知道，去年，全国各地绿澍开始定点投放政府存储冻猪肉，很显然，存储肉只能起到暂时性调控作用，并不能尽全平衡猪周期。

　　多位业内人士均表示，存储肉的投贩驶能短期缓和当地猪肉价格上涨趋势，不会对此轮“猪周期”带来太大影响，同时，无论是存储肉还是补贴，仅能缓解猪价高涨的压力，但并不能真正解决供需不平衡的关系。

　　在这种背景下，农业部还发布了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)，明确了“十三五”我国生猪生产发展的思路、布局，力求从长远上促进生猪产业健康发展。

　　据知道，这个规划是“十三五”期间我国生猪生产发展的纲领性和指导性文件，明确了“十三五”我国生猪生产发展的思路、布局，对缓解猪周期和平衡市场意义重要。

　　据介绍，《规划》主要从生产和市场两方面入手，维持政府调节和市场调控相结合，实现供求关系的基本平衡。一是提升标准化规模养殖水平，二是促进一二三产业融合发展，三是加强监测预警，四是推动扩大生猪价格保险试点，降低生猪养殖风险，稳定养殖收益。以此，多举措入手来解决猪周期的问题。

　　不过，每隔几年就发作一次的“猪周期”，显然不是靠一个规划就那么简单能破解的。自2003年以来，中国生猪市场经历了3个尽整的猪周期，依次为2003-2006年、2006-2010年、2010-2015年。从波峰来看，分辞浮现在2004、2008、20011和2016年。

　　分析可见，猪肉的暴涨暴跌和超强猪周期浮现的背后，正是我国生猪产业快速转型升级过程中的阵痛，惟独加快产业转型升级，早日实现产业稳定和成熟，才干真正走出猪周期的循环怪圈。

　　从市场规律来看，“猪周期”是一种经济现象，是指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变幻怪圈。“猪周期”的循环轨迹普通是：肉价上涨--母猪存栏量大增--生猪供应增添--肉价下跌--大量淘汰母猪--生猪供应减少--肉价上涨。

　　当前生猪市场上尚未建立起行之有效的价格信号传导机制，养殖户尤其是中小散户对供赠和价格变幻不能提前对付，只能被动承担猪肉价格波动带来的市场风险，而民间行业组织由于受限于组织实力、地域间信息沟通不畅等因素，无法充沛起到及时发布预警信息、科学指导生猪生产的作用。

　　据知道，我国现存的猪肉价格指数虽然具备一定的广泛性和代表性，已经成为政策制定和行业监测的重要依据，但是依然不能有效破解猪周期。

　　因此，要想破解猪周期，除了潞傍勉励规模化养殖、启动国家存储肉工程、尽善养殖户补贴、提供预警信号外，还应该整合规模以上生猪养殖、肉制品加工企业的大数据，使得信息的采集更广、更多，这样的预警体系才会更加科学，然后得出一些规律性的东西，来指导养殖户更好的规划未来。（猪ok）

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