什么是蛋白粉（什么是蛋白粉百度百科）

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发布于2023-03-15

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1、蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，根据工艺不同，蛋白粉有来源于动物性的，也有来源于植物性的。比如来源于动物性的，大多的会以牛奶为原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的这种上清液，把它提取完了之后里面含有的这种乳清当中的蛋白，经过工艺制成粉剂，这是来源于动物性的。有的蛋白粉是以植物性食物为原料，比如最常见的就是以大豆为原料，将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来，加工成粉剂就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制剂，无非是来源于动物性的或者是来源于植物性的，它的作用主要是为我们机体来补充蛋白质。

2、喝蛋白质粉对身体是有好处的，但是如果大量、长期、终身喝对身体还有一定的坏处，喝蛋白质粉对于身体缺乏蛋白质的患者，或者运动量过大、运动员是有效补充体内流失蛋白质很可取的方式和方法。对于正常人如果免疫力低下，也可以通过喝蛋白质粉来增强体内的免疫力，增加抗病能力。另外对于蛋白质无法进食者，通过补充蛋白粉也能够补充体内所必需的营养物质和必需的氨基酸。但是如果长期、大量、终身喝蛋白粉，对身体是有一定的坏处的，会出现继发性的高蛋白血症，从而会导致抗凝药继发性失效，喝蛋白质粉过量会加重肝脏和肾脏的负担，造成慢性肝脏和肾脏功能失调。

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