野生狗鲨鱼一斤多少钱

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发布于2023-03-15

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野生狗鲨鱼一听名字就觉得肯定和鲨鱼有关，鲨鱼在大多人的心目中是比较凶猛，而且人一遇见就会感到害怕的动物。然而狗鲨鱼并不是鲨鱼，它跟鲨鱼长的有点像，但是比鲨鱼要小很多。在山东沿海城市极为常见，渔民捕鱼都会捕到，大多都是野生的。那野生狗鲨鱼一斤多少钱？可以吃吗？小编为大家一一介绍如下：

一、野生狗鲨鱼一斤大概多少钱？

野生狗鲨鱼价格比普通的鱼要贵很多，它属于名贵海鱼之一，而且市场销售的狗鲨鱼以野生的为主，因为暂时还未达到人工饲养水平，而价格一般在70-200元一斤左右。但是不同地区市场价格有所差异，像之前在网站上喜欢观看渔民的赶海视频，在福建莆田那边野生狗鲨鱼能卖到70元一斤，如果体型越大的价格也就越高。如果像拿到中部城市售卖的话，价格可能会更高，高达100元一斤左右，除了运输费用之外，还会涉及到保鲜的问题，因为鱼吃新鲜的是最好的，因此需要很多冰块来保鲜，再放到超市售卖，价格也就水涨船高了。

二、野生狗鲨鱼可以吃吗？

野生狗鲨鱼当然是可以吃的，而且野生狗鲨鱼富含骨胶，能起到美容养颜的作用。如果骨折病人食用的话，有助于早日恢复健康。下面为大家分享野生狗鲨鱼的几种吃法：

1.吃法一：狗鲨鱼汤

需要准备的材料有狗鲨鱼、生姜、葱、当归、红枣、鲜香菇、胡萝卜。

（1.1）步骤一：狗鲨杀好后，用开水冲烫一下。

（1.2）步骤二：再用铁丝网把狗鲨身上的鳞片刷掉。

（1.3）步骤三：再切成小块，用当归白酒腌制，待用。

（1.4）步骤四：锅里放2勺花生油和1勺芝麻油，下姜片和葱头爆香。

（1.5）步骤五：放入鱼肉翻炒，加适量生抽，黄酒，盐

（1.6）步骤六：倒入开水，放入红枣、香菇、枸杞、胡萝卜，开中火煮15分钟。

（1.7）步骤七：在起锅前，撒上葱花，再装入 碗里面。

2.吃法二：狗鲨鱼酱油水

需准备一条狗鲨鱼、生姜、芹菜、酱油。

（2.1）步骤一：先杀狗鲨鱼，但是因为狗鲨比较难杀，需要用剪刀在头和肚子交界处扎进去，剪开口子放血。需要注意的是狗鲨力气很大，不要被尾巴拍到。等会儿鱼没力气挣扎，再用开水浸下去烫表皮，热水软化后才能把比沙子还细的鱼鳞用刀子刮除。一定要刮干净，不然会跟吃沙子一样，注意掌握力度才不会把鱼皮刮烂。

（2.2）步骤二：去肚，杀好洗干净，切段。

（2.3）步骤三：在锅里面倒入水，再根据个人口味加入适量的酱油和盐，不要加太多，不然就会很咸。然后把切丝的生姜放入锅中，等酱油水烧开后，再放入狗鲨，用锅盖闷煮十分钟左右，等到快收汁的时候再放入芹菜段。这样做出来的狗鲨鱼清香又美味。

总之，狗鲨对于内地不常接触海鲜的朋友来说一定很陌生，它多出现在福建闽南的沿海一带，是闽南人很熟悉的海鱼的一种。

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