骨头汤含钙量和自来水差不多吗

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发布于2023-03-18

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　　骨头汤中钙的含量和自来水是差不多的，骨头汤中钙的的含量大概在10mg/L左右，因为骨头中大部分钙都不溶于水，想要补钙的话，还是要依靠牛奶、鸡蛋、黄豆、黑豆等钙含量较高的食品。

　　骨头汤是和自来水含钙量差不多吗

　　骨头汤在很多人的心目中都是一种味道鲜美而且营养非常丰富的菜肴，尤其是它的钙含量非常的高，但其实骨头汤钙含量这种说法是错误的，经过检测我们就能发现，一碗骨头汤内的钙含量仅和自来水差不多。

　　虽然用于烹饪骨头汤的猪骨头内部含有大量的钙质，但猪骨头中很多钙质都是无法溶于水中的，这就导致了一碗骨头汤内部钙含量仅在10mg/L左右情况，所以单纯靠骨头汤来补钙是不够的。

　　在我们的生活中有非常多的食品中都含有大量的钙质，比如牛奶、鸡蛋、黄豆、黑豆等，其中全脂奶粉的钙含量为最，我们如果有补钙需求的话，除了购买钙片，还可以优先选择食用这些食物。

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