花生是不是坚果花生是不是坚果类食品

好酷屋

发布于2023-03-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生是不是坚果花生是不是坚果类食品的相关教程：花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的坚果，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B6、E、K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。食用花生可以降低胆固醇，延缓人体老化，还能促进儿童骨骼发育。花生果实中含

花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的坚果，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B6、E、K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。食用花生可以降低胆固醇，延缓人体老化，还能促进儿童骨骼发育。花生果实中含有的儿茶素、赖氨酸对人体有抗老化的作用。

一、花生是坚果吗

花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的坚果，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，脂肪含量为44~45%，蛋白质含量为24~36%，糖含量为20%左右，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并且含有硫铵素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人体脑细胞发育，增强记忆的作用。

二、花生的食疗价值

1、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇沉积在体内，减少胆固醇在人体中超过正常值引起的多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体老化：花生果实锌元素含量普遍高于其他油科作物。锌能促进儿童大脑的发育，具有增强大脑的记忆功能，激活中老年人的大脑细胞，延缓人体早衰，抗老化。

3、促进儿童骨骼发育：花生果实钙丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变。

4、预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇，是肿瘤病的天然化学防治剂，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管病。

三、花生的药用价值

1、抗老化性：花生果实中含有的儿茶素、赖氨酸对人体有抗老化的作用。

2、凝血止血：花生果衣中含有油脂、多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质对妇女产后乳汁不足者有滋养血气、养血通乳的作用。

4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可促进人体生长发育。

5、增强记忆：花生果实卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆，延缓衰老。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的花生,坚果,食疗相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^