豌豆芽的营养价值 豌豆芽的营养价值图片
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鲜嫩的豌豆芽在生活中特别受欢迎,而且平时它能自己在家中培育,食用也很方便。除了这些特点以外,碗豆芽的营养价值也特别高,平时人们食用以后对身体有诸多好处,能利尿强身也能促进身体代谢。
豌豆芽的营养价值
1、豌豆芽中含有多种对人体有益的营养成分,特别是维生素b和维生素c以及维生素e等营养成分的含量比较高,这些物质被人体吸收以后,可以促进人体代谢,而且能增强人体免疫力,更能保护人类的眼睛和神经,还能延缓人体衰老。
2、豌豆芽中还含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素,以及碳水化合物和烟酸以及核黄素等对人体有益的营养成分,它对人类的眼睛有明显保护作用。另外微量元素硒和钾以及钙等营养成分也是豌豆芽中的重要营养,它们能防止血压升高,也能补钙壮骨更能预防细胞癌变。
吃豌豆芽的好处
1、减肥瘦身预防便秘
平时人们多吃一些碗豆芽,对身体大有好处,它含有大量的膳食纤维,而且是一种低热量食材,平时人们食用它以后最近肠胃蠕动加快身体代谢,而且能防止身体肥胖和便秘发生。豌豆芽还能清热排毒,它对肠燥便秘和痔疮也有一定预防作用。
2、利尿消肿
豌豆芽中含有丰富的微量元素钾,这种物质能加快人体内多余水分代谢,而且碗豆芽中含有的其他营养成分,还能提高人类的肾功能,能促进尿液生成和排出。平时人们出现肾功能不全,小便不利以及身体浮肿等不良症状时,多吃些豌豆芽,就能让症状消退,这也是人们吃豌豆芽的一大好处。
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