端午临近猪价要涨？

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发布于2023-03-18

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　　距离端午还有不到两周的光阴，大家都在期待慈缵间能卖个好价格，那么能否如大家所愿呢?

　　我们先来看看往年端午节的猪肉消费情况

　　根据新发地往年端午节前两周白条猪肉交易量来看，端午节期间并没有显然增量。2013年端午节周环比上涨7.88%，2014年下跌2.84%，2015年下跌6.7%，2016年下跌5.87%，2017年上涨0.52%，2018年下跌10.02%。

　　5、6月份是猪肉消费疲软阶段，相对于5月而言，6月份的猪肉白条销量不畅。

　　然后结合目前猪肉供应来看

　　猪肉供应充沛

　　肥猪消化徐徐，适重猪源偏紧

　　最近一周适重猪源出栏占比减少，超大猪(150公斤以上)占比增多。也说明一点压栏的较多，致使上周超大猪出栏增添。并且据猪易数据知道，目前肥猪依然较多，天气燥热，肥猪消化徐徐，肥猪与标猪价格差较大，目前山东肥标猪价格相差2元/公斤，河南肥标猪相差1元/公斤。

　　冻肉库存量较大

　　据资料显示，4月份重点食品企业均匀冻品库容比为35.1%，比去年同期上升7.8%;1月份至4月份均匀冻品库容比27.33%，环比上升10.73%。就一季度数据来看，全国重点监测食品企业冻猪肉库存92950吨，比2018年同期库存冻猪肉65160吨大幅增添42.65%。自政府加大对屠宰企业库存的非洲猪瘟监测，屠宰企业持续去库存，且收猪标准更加严厉，由于冻蒲狯货徐徐，目前猪肉库存量仍高，据猪易数据知道，有屠宰企业看中端午节契机，对猪价将产生不利影响。

　　综合分析

　　目前适重猪源偏紧，加上两广猪源对华中、华东的冲击减弱，北方猪价或进一步上涨。南方疫情多发，猪源供应相对充沛，猪价稳定为主。集体来看市场猪肉供应充沛，而鲜销走货不畅，猪价很难浮现大幅度上涨，根据往年端午期间猪肉消费来看，也将对猪价提振有限。待到肥猪进一步消耗，标猪供应利好更加凸出，猪价约摸显然上涨。

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