买的猪肉有股怪味道是怎么回事

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发布于2023-03-19

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　　买回来的猪肉有股怪味可能是注水猪的缘故，现在市面有些商家会在猪肉屠宰之前灌水并注射药物，从而增加猪肉的重量，还会导致其内分泌被破坏，从而影响肉质。另外猪肉出现怪味还有可能是种猪的缘故，所以我们在购买的时候一定要注意。

　　猪肉有怪味是什么原因

　　猪肉、鱼肉、羊肉等等，是我们生活中比较常见的几种肉类，吃的也比较多，但是有时候我们呢从市面上买回来一些猪肉，发现煮了之后有一股特别奇怪的味道，且怎么煮味道都难以散去，让人不敢继续食用。

　　若是买回来的猪肉有股怪味，很有可能是注水猪的缘故。这种猪在屠宰之前往往商家会给它灌很多水，并且会注射一种不拉不尿的药物，这样能增加猪肉的重量，同时煮的泌尿系统也会被破坏，代谢废物从而进入到猪鸡肉组织里面，这样猪肉里面就会出现一股尿骚味，十分难闻。

　　要是我们闻到整片肉都有一股尿骚味，那么多半是淘汰的种猪，通常公猪幼崽在一个月左右的时候就会阉割，否则会影响生长，所以市面上吃的大部分猪肉，都是阉割过的猪，而要是公猪的配种能力下降，猪肉行情有比较好的话，那么很多商家也会浑水摸鱼，将种猪和普通猪一起进入市场，但是这种猪肉除了味道比较重之外，食用后不会对身体造成危害。

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