北京的疫情能吃豆制品吗

发布于2023-03-19

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我们都知道，北京最近有爆发了好多例新型冠状病毒，为了防止病毒扩散，国家对北京多个市场的食材进行检测化验，其中发现新发地地区的海鲜和豆制品出现阳性的概率很大。那么北京的疫情能吃豆制品吗？下面让我们具体来看看吧！

除了新发地以外，其他地方的豆制品一般是可以吃的，不会有什么问题。

针对这个问题，国家相关权威机构表示，在大豆制品的加工中存在诸如蒸煮浆料加热等杀菌工艺，不会产生新型冠状病毒。截止目前，全国大豆制品企业还没有疫情报告。大豆产品的生产原料基本上来自中国，加工食品由大豆制成。加工过程具有关键的灭菌过程，例如加热煮浆，因此大豆产品不可能产生病毒。

不建议食用。

在新发地市场的环境抽样中，综合交易大厅内水产品，大豆产品特殊交易区有大量阳性样品，环境污染相对较重。所以新发地区的豆制品是不建议食用的，可能会带有新型冠状病毒。

一定要到正规的商场购买豆制品，购买时，要注意豆制品的生产日期，豆制品是否有异味等。特别是一些大豆制品，豆制品的发酵温度高，天气炎热，很可能会出现肉毒杆菌，很容易引起食物中毒的，在选购的时候一定要仔细小心。此外，最好不要将豆制品直接生吃，例如豆皮和豆腐等。

1、首先，最好在带有冷藏设备的副食品商店和超级市场购买大豆产品；

2、原则上，真空袋装大豆产品比散装大豆产品更健康，保质期长并且易于携带；

3、购买时，建议检查装袋的大豆产品是否有完整的标签，并购买最新生产日期的大豆产品；

4、还要注意袋子的真空，包装必须完整；

5、另外，应“少量购买并及时食用”大豆制品，最好将其保存在冰箱中；如果发现它们在表面上发粘，请勿进食。

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