副溶血性弧菌在哪种哪类食品最常见

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发布于2023-03-19

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我们都知道，细菌的种类有很多，有些细菌会有一定的致病性，副溶血性弧菌就是其中一种，它会容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻以及其他不适症状，主要是通过食物感染的。那么副溶血性弧菌在哪种哪类食品最常见呢？下面让我们具体来看看吧！

副溶血性弧菌在哪种哪类食品最常见

副溶血性弧菌是一种“喜欢”盐的微生物，是夏季和秋季沿海地区食物中毒的重要病原体。这种微生物通常潜伏在鱼，虾，蟹，贝类和其他海鲜中，并偶尔通过盐腌产品或咸菜、腌制肉、咸蛋、咸菜等传播。这种病原体在海中更为常见。除了海鲜外，其他食物也可能因浸泡在海水中而受到污染，一旦人们进食，食物中毒也可能引起。

副溶血性弧菌通常生活在海洋产品中，例如离岸海水，海底沉积物，鱼类和贝类。吃被溶血性弧菌污染的海鲜会导致食物中毒和传染性腹泻。近年来，副溶血性弧菌引起的食物中毒一直在上升，已成为我国最严重的食源性病原体之一。

副溶血性弧菌可以治愈吗

可以治愈。

潜伏期一般为6-20h，最短为1-3h，最长可达96h。发作突然，开始于畏寒，发烧，全身不适和腹部不适，然后是上腹部和脐带周围的阵发性绞痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻。大便的范围从每天几次到每天超过20次。粪便大多为黄色和水状，少数为血性，少数有脓血，但很少有里急后重。严重腹泻可导致脱水，循环衰竭，声音嘶哑和肌肉痉挛，甚至混乱。儿童通常会从高烧开始，体温为38-40°C，有明显的中毒症状，并且肠道症状比成人轻。病程为3至5天。除了可能导致死亡的个别老年患者和虚弱患者外，预后一般良好。据国外报道，除了典型的肠胃炎外，这种疾病的临床表现还包括痢疾，中毒性休克和慢性肠炎。

根据发病季节，进食海鲜史，集体病，临床表现为腹痛，腹泻，呕吐，腹部压痛，血压下降，大便有水或血便，脓液，血和粘液大便等。初步诊断可以由可疑食物制成，副溶血性弧菌可以在粪便中被诊断出来。

副溶血性弧菌食物中毒多久能好

大多数患者的疾病是由吃海鲜引起的。该疾病的潜伏期通常为2至48小时，平均15小时。起病相对较快。大多数患者有严重的上腹部绞痛，以及恶心，呕吐，腹泻和水样便或血液。一些患者可能会发烧，头痛，脱水，循环衰竭，精神错乱和身体痉挛。这种疾病的病程是自限性的。一般病程为时2至4天。在轻度情况下，症状会在几个小时内消失，在严重的情况下，症状可能会延长到大约10天。病死率小于0.1％。

这种疾病应与食用某些咸海产品有关。临床疾病起病迅速，首先是高烧，发冷，全身不适和腹部不适，其次是上腹部和脐部阵发性绞痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻。在严重的情况下，可能会出现大脑中枢神经系统症状和中毒性休克。建议如果明确诊断出此类疾病，通常需要将其与临床住院治疗相结合，并需要去一些医院的胃肠病科。通常，可能有必要加强饮食保健。

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