煮好的粽子不黏可以再次煮吗

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发布于2023-03-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煮好的粽子不黏可以再次煮吗的相关教程：粽子里面可以包各种各样的食材，主要以糯米为主，再加入馅料，比如猪肉、咸蛋黄、豆沙等等，做出来的粽子都是很美味的，深受人们喜欢。粽子煮出来一般都是黏糊糊的，吃起来软软糯糯，如果粽子不黏，就只能放锅里面继

粽子里面可以包各种各样的食材，主要以糯米为主，再加入馅料，比如猪肉、咸蛋黄、豆沙等等，做出来的粽子都是很美味的，深受人们喜欢。粽子煮出来一般都是黏糊糊的，吃起来软软糯糯，如果粽子不黏，就只能放锅里面继续煮一段时间了。

一、煮好的粽子不黏能再次蒸煮吗

可以。

如果粽子不够粘，可以在锅里再煮，但不一定会让粽子粘，因为粽子不粘的原因有很多。可能是烹饪时间不够。在这种情况下，如果再把粽子放进锅里煮，会使粽子又软又粘，在这种情况下，即使再放进锅里煮，也很难使粽子又软又粘。

生粽子需要煮三个小时左右，这取决于粽子的大小。粽子的主要原料是糯米。糯米不易成熟，因为是用粽叶包裹的，所以煮粽子的时间一定不能太短。如果家里有老人和小孩，时间应该适当延长。儿童和老人都适合吃软糯米。

二、怎样使粽子又糯又黏

1.提前泡糯米

如果糯米太浓，那么粽子就不够粘，不够糯，口感就会受到影响。因此，建议在包粽子的时候，提前一天开始泡糯米，这样粽子就软糯了。

2.煮制时间

完全煮熟的糯米会比较软糯，所以煮粽子的时候，一定要煮久一点。一般情况下，建议烹饪时间不少于3小时。

三、粽子怎么煮

1.用冷水煮

首先，我们把包好的粽子放进冷水锅里，整齐地放进锅里。水应该浸泡两英寸左右。粽子包好后，我们可以用大火煮一个小时左右。这里有几点我们需要注意的，就是粽子一定要用冷水煲，随着水温的慢慢升高，叶子的香味会慢慢渗透到糯米中，这样煮熟的粽子会更香。

另外，冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠。其次，水面一定要比粽子多。粽子最好浸泡两英寸左右。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀。如果没有足够的水，上面的粽子就会被推出水面。如果没有足够的水，粽子是不容易煮透的，用这种方法煮出来的粽子也不够软糯。

粽子放入锅内后，最好用重物压紧，这样煮好的粽子就不会腐烂；第四，在煮粽子的过程中不要加生水，这样会影响粽子的口感。最好注意的是，建水粽子不能和其他粽子一起煮，煮粽子的时间要控制好，不能太长，也不能太短。浸泡糯米的时间、各家火力的大小、粽子的大小、使用压力锅或普通锅等都会影响粽子的烹调时间。

2.泡粽子

当粽子快熟的时候，你可以拿一个粽子打开看看是否熟了。不要等到出锅后才回到锅里，因为冷了以后要花更长的时间来煮。当然，我们也可以在煮沸到一定程度后捡起来，用手指按压。如果它摸起来又软又粘，就煮了。否则，我们需要继续做饭。粽子煮好后，不要急着出锅，而是把粽子放在锅里，浸泡1个多小时，再出锅，这样味道更好，味道也会更好。

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