猪价仍有一跌猪价低迷促猪肉消费

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发布于2023-03-21

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　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，元旦以后全国猪肉价格持续下降。与1月31日相比，3月份猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降9.7%和10.8%。分地区看，31个省区市猪肉价格全部下降，其中，辽宁、山西、海南、重庆的降幅居前，在15%至25%之间。猪肉价格低迷带动猪肉消费，一些地方甚至出现了少见的反季旺销局面。

　　全国出栏瘦肉型的市场生猪价格均价至10.92元/公斤，较去年同期12.66元/公斤跌14%；猪肉价格至18.24元/公斤，较去年同期22.06元/公斤跌17%；三元仔猪均价21元/公斤，同比跌13%；母猪均价1485元/头，同比跌13%。

　　肉价低迷源于上游的的市场生猪价格持续走低，记者在大连了解到，从去年底开始，的市场生猪价格就一路下滑，目前的市场生猪的售价已经跌破养殖的盈亏平衡点，养猪业出现全面亏损。

　　全国猪料比价为3.36:1，猪粮比价4.62:1，同比分别跌13%、14%。自繁自养出栏头均盈利至-313/头。全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.3/公斤、2.05元/公斤、3.14元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.88元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌2.95%、3.68%。全国“肉-猪”平均价差7.32元/公斤，同比跌22%。

　　今日全国的市场生猪价格较昨日继续回落，全国出栏瘦肉型猪均价至10.92元/公斤。目前国内的市场生猪出栏价格大多集中在5.1-5.8元/斤之间，东北地区猪价再次出现松动，全面向5.0元/斤地区下滑，华北地区跟随跌势。此前养殖户对政府救市报以较大的信心，但发改委迟迟没有收储行动，猪价继续出现回落，同时进口猪肉的出现，再次对市场造成恐慌，目前养殖户亏损幅度达到历史上较高水平，尤其是小养殖户全面陷入绝境。

　　目前仍有大量的养殖企业已经做好了深度亏损的心理准备，要扛过这波大跌行情，因此母猪的淘汰量并未出现明显的拐点。加之当前仔猪价格保持较高的水平，因此，此时想补栏的养殖户在2014年扭亏的可能性很小。当前的市场生猪的总供给量依然较大，华东、华中地区大量收猪人北上东北收猪，选择余地大。

　　本周的市场生猪价格走势呈现以下特点：本周屠宰场的市场生猪收购价呈现下跌-稳定-下跌态势，不少地区良种的市场生猪收购价格跌破5.5元/斤，向5.0元/斤靠拢。面对着跌跌不休的屠宰场收购价，养殖户们作为猪价的被动承受方，已经开始逐步的失去信心，

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