螃蟹怎么保存才新鲜(螃蟹怎么保存才新鲜三四天)
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螃蟹是秋季的一道美味,若在秋天没吃上螃蟹,那就需要等来年再吃了。但买螃蟹回家烹饪的时候,都会现买现做。而有时候会出现买多了情况,那么,买多了的螃蟹怎么保存才新鲜?具体能保存多久?活螃蟹保存10天方法介绍如下:
一、螃蟹怎么保存才新鲜?
1.方法一:冰箱保存
将绑好的螃蟹放入冰箱冷藏室,再用一条湿毛巾盖在螃蟹的背上,把冰箱的温度调到5-7度。因为在五至七度的环境下,螃蟹会进入休眠状态,而刚捞出来的螃蟹用这个方法保存,可以保存一周左右的时候。其在低温黑暗的环境中,不会过多的消耗体力,用词方法保存是最好不过的了。
2.方法二:室温养活
首先需要解开螃蟹,放进一个30-40公分高的塑料桶中,注意不要把螃蟹叠放在一起。然后往桶中加入清水,加水高度是桶的一半就可以,水量不能把螃蟹全部淹没,若水太深螃蟹会缺氧窒息而死,桶不需要用盖子盖住,但每天要及时换水。而用此方法保存的螃蟹,在保存前不能进行不刷洗,因为刷洗会加速螃蟹的死亡,常温下可以保存2-3天左右的时间。
3.方法三:营养维护
想要螃蟹不死又不瘦,就需要给其提供营养物质。将买回来的螃蟹解开绳子后,放在较大的盆中,然后放入适量的水,水不要没过螃蟹,再投入一些食物,如小虾米、芝麻、打碎的鸡蛋+黄酒等等,可以有效催肥。这样可以保存一周绳子10天以上的时间都是没问题。
另外,小编需要提醒大家是,有的人会买回来的螃蟹直接放进冰箱冷冻室中,建议大家不要这样操作。因为当螃蟹快死或已经死掉的时候,体内会分解出一种有毒的物质,死亡时间越久毒性也就越大。
二、螃蟹能保存多久?
螃蟹保存时长和保存方法有关,若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存,可以保存5-7天的时间。而放在冰箱冷冻室中保存,可以保存15-30天左。但没做任何处理就放在常温下保存,一般只能保存几个小时。所以要想吃到新鲜的螃蟹,建议大家购买回来之后,选择正确的保存方法进行保存,若保存不当死亡时间太长时间,也不建议大家食用。
三、活螃蟹保存10天方法
1.方法一
购买活力旺盛的螃蟹,买回家后,准备一个盆,加水至螃蟹身体的一半高度,主要是起到保湿的作用,但不能把螃蟹全部埋住。后期需要每天检查螃蟹一次,把活力不足的及时吃掉,这样就不会导致出现螃蟹死了不能吃的情况出现。
2.方法二
蒸螃蟹的时候先去掉皮筋,然后清洗干净,大火烧开,再蒸5分钟就可以了。蒸好的螃蟹自然放凉,再把它放入冰箱冷冻保存,用食品袋一个一个装好,并密封起来,放入冰箱冷藏室中,这样10天过后拿出来食用都很新鲜。
总结:以上就是螃蟹怎么保存新鲜和保存多久的介绍,希望能帮助到有需要的小伙伴。
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