微波炉解冻肉用什么火多长时间

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发布于2023-03-23

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微波炉解冻肉是需要看时间和火候的，不然很容易失败，特别是出现肉的外面一层全熟了，里面还没解冻。下面，我们来教教大家微波炉解冻肉正确方法，希望你们会喜欢。

一、微波炉解冻肉用什么火多长时间

如果微波炉具有解冻功能，通常可以在5分钟左右解冻500克肉。

如果微波炉不具有除霜功能，请用小火将其解冻几分钟，然后检查其是否有效，如果不行的话，再解冻几分钟。

通常情况下，都是低速档3-5分钟，微波炉是指使用微波波段中的电磁波加热物体的家用电器或工业设备。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹饪腔组成。在烹饪腔的入口附近，有一个可旋转的搅拌器，由于搅拌器是扇形金属，旋转后会在各个方向反射微波，因此微波能量可以均匀分布在烹饪腔中，从而加热食物。

二、微波炉解冻肉正确方法

1.解冻之前，请拆下束缚食物的带子。

2.包装冷冻食品的袋子应刺破或破缝；除去锡纸，将其放入无盖的容器中。

3.食物一次不要太厚或太多，否则外面的食物会融化甚至煮熟，但里面的食物却没有融化。

4.为了加快解冻速度，可以在解冻过程中翻转或分离食物。

三、解冻肉用热水还是冷水

最好用冷水解冻冷冻的肉，最好使用接近0°C的冷水，由于冷冻肉的温度低于0°C，因此放入冷水中时，部分水会冻结。因为1克水冻结在冰中，所以它可以释放80卡热量（而1克水则降低1°C且仅释放1卡热量）冷冻肉吸收大量热量后，肉的外层温度迅速上升，而内层很容易吸收热量，因此整块肉的温度将更快地上升到0℃。重复几次，即可解冻冻肉。

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