山药有什么功效和禁忌，山药对身体好处有哪些

发布于2023-03-23

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山药是生活中常见的食品，也是中医药领域的药材。山药味粘，有健脾胃、补气益气的功效。如果你经常吃山药，你会越来越好。

山药的好处

1.健脾益气。山药能促进消化吸收，改善食欲。如果家里的孩子积攒了食物不爱吃，可以适当吃些山药。此外，山药还具有补肺益气、改善肺功能、止咳平喘的作用，对肺虚哮喘患者有很大的益处。

2. 山药富含淀粉酶，进入人体后通过淀粉水解转化为葡萄糖，为人体提供必要的能量。同时，山药还含有丰富的胆碱、卵磷脂，能改善记忆力，增加脑细胞的活性，具有健脑功能。如果你经常吃山药，你的大脑会变得更聪明。如果家里有学童，或家人从事写作工作，可以适当服用山药，有助于提高记忆力。

3. 预防心脑血管疾病

山药富含粘蛋白，能保持血管弹性，防止心血管脂肪沉积，减少血栓形成，防止动脉硬化。老年人在生活中可以适量进食，可以预防心血管疾病，延缓衰老。

4. 美容养颜

山药富含蛋白质和维生素，山药皂能帮助女性合成体内激素，改善血液循环，帮助身体排出毒素，使皮肤更健康。

吃山药的一些禁忌

1.不要吃生山药。生山药中含有某些毒素，很容易导致中毒。

2.女性生理期不能吃太多山药，山药中含有雌激素，吃太多容易导致痛经、痛经等。

3.山药皮中含有皂甙，粘液中含有生物碱，有些人接触后会出现皮肤瘙痒，所以在治疗山药过敏时不要直接与人接触。

4.山药不能和黄瓜、猪肝一起吃。这两种食物会破坏山药中的维生素C，不利于营养的全面吸收。

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