煎鸡蛋怎么做比较嫩

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发布于2023-03-24

标签:鸡蛋锅盖接着盖上凝固更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煎鸡蛋怎么做比较嫩的相关教程：要想煎鸡蛋比较嫩的话，我们可以使用热锅凉油下锅的方法，在锅中加油，用大火烧热后倒入食油，接着在里面快速的打一个鸡蛋，调小火慢煎，蛋白凝固后在两边撒上热水，盖上锅盖焖一会即可。要是不喜欢鸡蛋过于油腻，还

　　要想煎鸡蛋比较嫩的话，我们可以使用热锅凉油下锅的方法，在锅中加油，用大火烧热后倒入食油，接着在里面快速的打一个鸡蛋，调小火慢煎，蛋白凝固后在两边撒上热水，盖上锅盖焖一会即可。要是不喜欢鸡蛋过于油腻，还可以使用水煎鸡蛋的方法。

　　如何煎鸡蛋

　　鸡蛋是人们经常吃的一种食物，现在很多人都会在早上煎鸡蛋食用，不过对于一些新手来说，经常会出现煎鸡蛋煎太碎的情况，达不到外皮微微娇嫩的状态，那么想要将鸡蛋做的又嫩有比较有营养，就需要掌握正确的方法了。

　　要想将鸡蛋煎的比较嫩，最常使用的方法就是热锅凉油煎，在锅中加油，用大火将其烧热，接着倒入适量的食用油，在锅中快速的打一个鸡蛋，接着调成小火，避免将鸡蛋煎糊，大概1分钟左右蛋白就会开始凝固，接着在两边撒上两勺热水，盖上锅盖焖一会，煎出来的鸡蛋就会比较嫩了。

　　要是不喜欢鸡蛋太过油腻的话，我们也可以试试水煎鸡蛋，在锅里倒一点油，将握把轻轻的转动，让其在锅里分布均匀，接着往锅里加水，煮至冒泡之后打入鸡蛋，等蛋白开始凝固的时候盖上锅盖，关火焖一下，3分钟左右就可以出锅，味道同样十分软嫩，不会煎碎。

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