猪肉的消费开始而缩减（对当前猪肉消费的思考）

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发布于2023-03-24

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　　春运即将开始，华南地区的消费将跟随返乡潮的开始而缩减，不利于市场生猪市场行情稳定，短期内华南市场生猪市场将维持弱势调整。建议广大养殖企业保持出栏节奏，按时出栏，保证收益。

　　据浙江宁波市贸易局最新发布的甬城主要菜篮子商品交易量和批发价格动态行情，本月中旬猪肉的平均价格比去年同期仅涨了0.4%，比本月上旬还跌0.1%。

　　新年即将来到，市民菜篮子商品消费又有哪些新的变化呢?记者昨天从宁波市贸易局获悉，本月中旬，浙江宁波甬城菜篮子商品销量三涨四跌，其中猪肉、豆制品、豆芽销量上升，家禽、禽蛋、水产、蔬菜的销量减少，最为引人注目的是本月中旬，市场生猪共销4.3万头，环比增长7%。

　　广西地区第51周前期市场生猪调运西南地区，市场有小量拉动，因西南食品企业于周末调低结算价，行情再度回落。湖南方面，受华中地区整体出栏量上升影响，出栏价走低。华东地区猪市疲态影响江西、福建地区市场生猪出栏价不理想。近日走访广东四会产区了解到，由于毛批市场行情较差，疫情仍有散发迹象，加上冬至后不少养户意图清栏后提前返乡，市场生猪出栏量较平时大。而终端消费市场差于往年，短期内广东市场生猪市场缺乏利好因素。

　　预计华中地区出栏价走低不久将拖累西南地区出栏价继续走低。近期全国市场生猪行情在上周经历明显波动，在疫情依然频发的情况下，华南地区受冬至节日效应带动，于周末市场行情有明显好转。但节日过后于上周日开始市场显露疲态。

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