月饼能放冰箱冷冻保存吗

发布于2023-03-25

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　　月饼一般是不建议冷冻保存的，因为月饼的主要料是淀粉，而淀粉跟米饭差不多，在冰箱中冷冻会变得很硬，影响口感，还容易发霉。但是有一些新型的月饼，例如冰淇淋月饼、冰皮月饼，是可以放进冰箱保存，且放到冰箱里面冷藏后口感更佳。

　　月饼能不能放到冰箱保存

　　我们平常吃的一般的月饼只要在室温下保存就可以了。要将月饼放在通风的干燥的环境下。月饼的口味比较多，而它的馅料也五花八门，不同类型的月饼要有不同的保存方法。就像新型的冰皮月饼与普通月饼不同，可以放进冰箱保存。

　　月饼最好要两三天之内吃完，月饼应该和包装放在一起保存。软的月饼很难保存，如果没有防腐剂，要注意包装上的保质期说明和储藏温度的建议。，软馅月饼中含有的水分较多，只能保存七天到十天左右，而硬馅月饼可以保存一个月左右。

　　月饼里面往往丰富的油脂和糖分，十分容易受到天气和湿度的影响发霉变质，所以一定要将月饼放到低温，阴凉，通风的地方保存。月饼的饼皮柔软，水分大容易变质，所以最好要开袋即食一次性吃完。

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