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小鸡翅的做法大全 红烧小鸡翅的日常做法

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发布于2023-03-25

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小鸡翅的做法大全 红烧小鸡翅的日常做法的相关教程:1、鸡翅洗净待用。2、用刀在鸡翅的正面划两个口,这样做为了烹饪时更好入味。3、鸡翅凉水入锅,水开后煮出浮沫,撇掉浮沫。4、关火后将鸡翅捞出沥水等待下一步处理。5、准备好葱丝、姜丝、蒜片。6、准备好白糖

1、鸡翅洗净待用。

2、用刀在鸡翅的正面划两个口,这样做为了烹饪时更好入味。

3、鸡翅凉水入锅,水开后煮出浮沫,撇掉浮沫。

4、关火后将鸡翅捞出沥水等待下一步处理。

5、准备好葱丝、姜丝、蒜片。

6、准备好白糖、桂皮、大料、香叶。

7、锅内入油,等到六七分热时放入切好的葱丝、姜丝和蒜片。

8、爆出香味后,放入沥干水分的鸡翅,翻炒均匀。

9、继续加入白糖,香叶、桂皮、大料,翻炒均匀。

10、放入适量料酒和酱油,继续翻炒至鸡翅均匀裹上颜色。

11、锅内加入温开水,水量以刚没过鸡翅为宜。大火烧开转中小火。

12、盖上锅盖,中小火焖煮三十分钟左右。

13、这一步很关键哦,待汤水快熬没时,转大火不停翻炒进行收汁,期间放入适量盐和味精调味。汤汁收好后盛盘即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小鸡翅的做法大全相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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