分析：元宵节一过猪肉价格继续下跌

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发布于2023-03-26

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　　沈阳晚报、沈阳网记者在走访市场时发现，猪肉价格即便是春节时也涨幅不大，节后又立即进入下降通道。物价部门分析称，肉价可能还会继续降。

　　今年是地区生猪市场十年来首现腊月旺季亏损，这也让菜篮子中最常见的猪肉始终处于低价位。春节时，省内猪肉零售平均价格11.165元/斤，春节假期后的第一天便进入下降通道，平均零售价降为10元/斤。正月十五需求量再次上涨，价格上涨为10.1元/斤。元宵节过后，猪肉再次降价，沈阳北站附近某大型超市的带皮后腿和五花肉8.8元/斤，而此前要10元/斤以上。　　“短期之内还会降价。”卓创资讯分析显示，目前养殖户出栏积极性不高，且市场需求低迷不改，企业鲜销欠佳，冻品有价无市，供需两低致猪价微幅下滑。屠宰量也在低位徘徊，预计短期内猪价或有微幅回落空间。

　　2014年1月份，全国工业生产者出厂价格(PPI)环比上月下降0.1%;同比降幅扩大至-1.6%，创下近五个月新低。

　　武汉市物价局监测数据显示，在武汉市集贸市场，近期猪腿夹肉、猪精瘦肉的市场零售均价为每斤12.06元和16.28元，相比年前（1月29日），约分别下降了3.5%和3.2%，猪排骨零售均价从年前的每斤19.71元降到了18.61元。

　　猪肉价格的下跌其实早已有迹可循。自去年12月下旬以来，国内地区生猪市场价格持续回落，1月份至今国内猪价继续大幅下挫，大部分地区毛猪价跌破7元/斤，为十数年来罕见现象。按照目前玉米均价2352元/吨计算，猪粮比价为5.8：1，已经跌破6：1的盈亏平衡点。

　　地区生猪市场价格网评：按照往年的消费习惯来看，春节过后的肉品需求会出现阶段性的下降，猪肉行情预计很难在短期内好转。春节长假过后，各地的地区生猪市场市场恢复交投，但总体成交情况较为有限，全国大多地区价格也保持基本稳定，东北辽宁地区猪价出现回落，目前国内地区生猪市场出栏价格大多集中在5.7-6.8元/斤之间。目前养猪人只是开始小范围淘汰母猪，大多都在观望，预计养殖亏损将延续。

　　高盛高华中国经济学家宋宇直接“一针见血”地指出，所有的高频数据均显示1月食品价格同比下降，这种现象可以部分归因于反腐败力度加大致需求增速放缓。

　　也有分析认为，猪肉价格下跌受宏观经济走弱影响。券商分析师高善文表示，近期从发电和工业品期货价格来看，经济放缓迹象已比较明显。因此，他认为猪肉价格，的异常下跌和宏观经济走弱存在关联，也就是说，是宏观经济走弱导致猪肉需求减少与猪肉价格下跌。

　　物价部门分析，肉价下跌主要原因是，生猪总体出栏量较大，而餐饮业不景气导致猪肉消费量不足，市场生猪供过于求。这种局面短期内难有改善，预计后期生猪市场行情会继续走低。

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