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青柠檬和黄柠檬的区别

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发布于2023-03-26

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  1、外表不同:进口小青柠成熟后外皮碧绿如玉,国产青柠檬绿中带黄,黄柠檬成熟后外皮是金黄色的;2、味道不同:国产青柠成熟后酸味不重,进口小青柠果肉非常酸,黄柠檬香味浓郁,果肉极酸;3、使用方法不同:青柠檬更适合榨汁,黄柠檬大多泡水饮用。

  青柠檬和黄柠檬有什么不同

  1、外表不同

  青柠檬并非是还没有成熟的柠檬,而是指柠檬家族中的一个品种,它果皮是青色的,且摸起来比较光滑,一般进口小青柠成熟后碧绿如玉,国产青柠成熟后绿中带黄;黄柠檬刚开始挂果的时候颜色是青色的,表皮上有细致的纹理,成熟后果皮颜色是金黄色。

  2、味道不同

  一般来说,国产青柠成熟之后果肉酸味并不重,回味带些许苦涩感,进口小青柠成熟后果肉非常酸;黄柠檬成熟之后闻起来柠檬香味浓郁,且果肉也非常酸。

  3、使用方法不同

  青柠檬里面的果汁比黄柠檬更加丰富,皮也比黄柠檬更薄,因此通常用来榨汁饮用或者是制成果汁饮料,在泰国菜里面还被当成调料使用,能去除鱼类中的腥味,还能让肉类肉质更鲜美,而黄柠檬多在西餐中使用,大多是榨成柠檬汁或者是切片泡水饮用。

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