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萝卜干晒好之后怎么腌

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发布于2023-03-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜干晒好之后怎么腌的相关教程:腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜,它的做法还是很简单的,我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状,然后晒至半干,之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一起腌制。腌好的萝卜干味道酸甜,特别下饭。萝卜干晒好之

腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜,它的做法还是很简单的,我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状,然后晒至半干,之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一起腌制。腌好的萝卜干味道酸甜,特别下饭。

萝卜干晒好之后怎么腌

1、萝卜干腌制的时候要用温水清洗,因为萝卜干在晒干的过程中会沾上一些污垢,表面也会有一些浮尘。 将萝卜干用温水洗净,取出。把水擦干,然后放在阳光下晒1到2个小时。

2、在晒萝卜的过程中,准备好适量的辣椒面、花椒面、芝麻,需要提前在锅里炒熟,把这些调味料一起放一起调匀,放如晒干的萝卜干中并加入适量香油,再用干净的筷子调匀,将调好的萝卜干放入干净的可密封玻璃瓶中,封口,置于阴凉通风处腌制 15天,里面的萝卜干就很入味很好吃。

萝卜要晒几天可以腌

晒萝卜没有固定的时间,用白萝卜变白就行了。 腌萝卜晒干的时间不固定。 这取决于天气。 如果阳光足够强,一天就可以晒干,但如果阳光不够强,就需要晒几天。 一般来说,白萝卜会变白。 如果触摸没有水分,则几乎相同。 萝卜不要晒得太干,不然吃的时候很难泡。 除非长期存放,一般最好保持萝卜干表面湿润。 这种萝卜干吃起来更脆更甜。 如果天气不好,可以用微波炉小火或烤箱50度左右烘干,防止湿萝卜变质变质不能食用。

萝卜干是先腌还是先晒

萝卜干泡菜一般晒半干后腌制。萝卜洗净,切成1厘米长的条状,加少许盐揉匀。这里一定要加盐,否则暴晒会烂。 摊开晒至半干,然后加入五香面和辣椒粉,揉成一团,放入罐中,置阴凉处,随吃随拿。这道菜最适合在冬天吃。

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