宫保鸡丁做法 怎么做老式宫保鸡丁

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发布于2023-03-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了宫保鸡丁做法 怎么做老式宫保鸡丁的相关教程：1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料2、鸡腿剔骨3、剔骨后的鸡腿切丁4、鸡丁倒入1勺料酒、1勺老抽、1个蛋清、盐以及2勺芡粉拌匀5、拌匀的鸡丁腌制20分钟6、大葱切小段7、小火炒花生8、锅

1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料

2、鸡腿剔骨

3、剔骨后的鸡腿切丁

4、鸡丁倒入1勺料酒、1勺老抽、1个蛋清、盐以及2勺芡粉拌匀

5、拌匀的鸡丁腌制20分钟

6、大葱切小段

7、小火炒花生

8、锅里加少许底油小火炒香花椒至麻香味散发

9、加入干辣椒继续煸香

10、倒入鸡丁大火煸炒至八分熟

11、加入2勺醋翻炒均匀

12、接着入1勺倒老抽翻炒

13、再倒入白糖

14、再倒入水淀粉勾芡

15、最后倒入葱段翻炒出葱香味

16、倒入酥皮花生米

17、最后出锅前淋入3勺红油让其红亮

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的宫保鸡丁做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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