猪肉价格反在传统旺季暴跌，该怎么办？

发布于2023-03-28

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　　“一年涨、一年平、一年跌”的“猪周期”，呈现出振幅加大、周期缩短的新局面，变得越来越没有规律。

　　往年春节前夕开始上涨的各地猪肉价格，去年冬至起一路下行，春节期间小涨几天就跌价了。算下来，今年春节不光不挣钱，反过来还赔了不少。

　　根据物价部门的监测，各地猪肉价格从2013年春节开始震荡下行，当年5月中旬价格见底。去年5月13号，猪精瘦肉每斤均价13.95元，猪排骨每斤均价14.67元，猪腿夹肉也在5月16号到达10.55元的价格最低点。

　　此后，各地猪肉价格掉头向上。全省生猪生产在当年9月初，终于重回6：1的合理区间，这一数据意味着一直亏损的生猪养殖户开始稍有盈利。随后，猪粮比价在最高达到6.22：1后直线下跌，今年1月7号再度跌破盈亏平衡点。

　　各地猪肉价格反而在传统旺季意外暴跌，罕见的价格走势让养殖户和消费者都大跌眼镜。

　　有关人员分析：主要原因还是生猪存栏一直处于高位。尤其到了春节前夕，按理说各地猪肉价格应该上涨反而没有上涨，养殖户他心里就有些担忧，然后上市的各地猪肉就更多，春节以后行情肯定是往下走。

　　跌破成本线后，生猪价格下跌走势继续加快。

　　1月14号，猪粮比价跌至5.4:1，显示生猪生产出现中度下跌。随后，猪粮比价连续6周发出黄色预警信号，并在2月25号跌至4.98:1，进入重度下跌的红色预警区域。

　　最新监测数据显示，上周，全省生猪平均出场价为每公斤11.77元，比前一周下降2.08%。

　　2014年很可能成为近3年来养猪户亏损最为严重的一年。省物价局政策法规处处长罗群林表示，将加强信息引导，及时发布风险预警信息：“提醒养殖户保持合理的养殖结构，近期主要是要适当地减少补栏数。要加强部门协调，研究启动各地猪肉储备这方面的生猪调控措施。”

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