贵州开阳县农业局多举措确保猪肉产品质量安全

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发布于2023-03-28

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　　春节降临之际，为确保市场猪肉质量安全，从2016年1月1日起，开阳县农业局采取五项措施，狠抓猪肉产品的产地、屠宰、流通等关键环节监管，保证市民“舌尖上的安全”。

　　一是加强源头监管。不断加大对规模养殖场、定点屠宰场、农贸市场的监管力度，盯住规模养殖场对兽药饲料等投入品入口，守住屠宰场猪肉产蒲狯口、把住市场流通消费关口，从源头上筑牢安全屏障。

　　二是严把检疫流程“三道关”。严把“生猪入场检疫关”，对入场生猪严厉查证验物，查验畜禽标识，产地检疫证明和做好临床健康检查;严把“宰前检疫关”，官方兽医随时察瞧待宰生猪的健康状况，发明问题及时处理;严把“屠宰同步检疫关”，进场后待宰的生猪按规定进行临床健康检查，做好头、蹄、内脏和胴体检验，摘除“三腺”，对检疫不合格产品依法进行无害化处理。

　　三是严厉执行“瘦肉精”检验。对外地调进的生猪和本地的生猪维持每批都进行瘦肉精检测，严厉执行农业部规定的标准进行肉检和尿检，对检查不合格的迅速上报并严厉按规定处理。

　　四是加大执法监督力度。加大对农贸市场、超市、生猪肉产品零售摊的监管力度，以“零容忍”的态度，严肃打击私屠滥宰、销售注水肉、病死猪肉、病死动物等违法行为，严防“问题猪肉、“病死动物”流入市场，有力保障节日期间猪肉市场平衡及产品质量安全。

　　五是建立各项登记制度。维持做好入场生猪产地检疫证明的查验、畜禽标识及临床检疫记录、待宰生猪健康检查记录、耳标归收、销毁记录、屠宰检疫记录和无害化处理记录。

　　截至目前，出动执法人员26人次，执法车辆6车次，检查定点屠宰场2次，检查畜禽经营户146户，发放消毒药品600包，瘦肉精检测101次，未发明不合格猪肉流入市场。

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