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煮粽子水多好还是水少好

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发布于2023-03-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煮粽子水多好还是水少好的相关教程:粽子是很不错的一种传统食物,它的做法比较多,可以用水煮,也可以蒸着吃,大多数人都会在家煮粽子吃,煮粽子一定要放入适量的水,水要比粽子高出两三厘米才可以,这样粽子更容易受热均匀,熟的更快一些!一、煮粽子

粽子是很不错的一种传统食物,它的做法比较多,可以用水煮,也可以蒸着吃,大多数人都会在家煮粽子吃,煮粽子一定要放入适量的水,水要比粽子高出两三厘米才可以,这样粽子更容易受热均匀,熟的更快一些!

一、煮粽子水多好还是水少好

煮粽子的水不要太多,也不要太少,一般水要没过粽子两三厘米就可以了。

煮粽子的水应该浸泡在两英寸左右,因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果加水不足,上面的粽子会被淋出水面,这样就不容易熬透,煮好的粽子也不够软。

粽子应该放在锅下冷水,因为最好用冷水煮。随着水温的逐渐升高,粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中,煮熟的粽子会更加香。另外,凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致,没有硬心肠。

包粽子的时候,不要放太多的米,因为煮的时候,米会膨胀,会使粽子的叶子长裂。

二、煮粽子水多了怎么办

可以用勺子舀出来。

因为粽子的主料是糯米,糯米很难成熟,所以煮的时间需要再长一点。如果是用高压锅做的,大约要半个小时。使用普通的蒸笼大约需要2-3个小时。如果你想吃硬的,你可以少煮,如果你喜欢吃软的,多煮。当时间到了,你可以找到一种味道,当你觉得它符合你的口味时,你可以把火关掉。

包粽子一定要事先泡好,这样才能缩短煮的时间,更容易煮熟。还有粽子煮好后不着急出锅,放在水里泡一个小时,让粽子更香更好吃,味道更软糯可口。

三、煮粽子要注意什么

1.我们煮粽子时,必须控制清水的量。加水量不能太多也不能太少。一般来说,不吃粽子是合适的。

2.煮粽子时,如果发现锅里的水已经快干了,就要及时往锅里加入一些热水,特别要注意不能往粽子里加入冷水,否则,很可能会影响煮好的粽子的口感。

3.粽子其实是一种很难煮的食物。如果你用锅煮粽子,要花很长时间。所以,煮粽子时可以用高压锅。它能有效缩短煮粽子的时间。另外,煮粽子时,一定要等水烧开后再放进去。

4.煮粽子的时间很重要,这主要与我们包的粽子的大小有关。如果粽子比较大,煮粽子的时间应该适当延长。另外,糯米一定要事先做软。这样,粽子的味道会更好。我们可以轻轻挤压粽子,摸摸粽子的软硬程度来判断粽子是否已经熟了。

5.因为粽子是包好的,我们可以同时做一些不同口味的粽子,做粽子时不会有串味的问题。这样,我们可以一次吃很多不同口味的粽子。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粽子,煮相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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