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蛋糕抹面有气泡怎么办

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发布于2023-03-30

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  蛋糕抹面有气泡的话,有一种说法是将抹刀用热水烫一下再抹面,会使得小气泡消失。或者也可以再往奶油中加入一点没打发的奶油,将它们混在一起再打发就可以了。或者也可以重打一份抹面奶油。

  要想知道抹面的奶油有气泡怎么办,我们首先需要了解为什么奶油会有气泡。通常情况下奶油有气泡,是因为不小心将奶油打发过头了,从而导致打出来的奶油粗糙、有气泡。

  遇到这种情况的话,若是打发过头的奶油不是很多的话,我们可以再往奶油中加入一点没有经过打发的奶油,然后将它们混在一起重新打发一次就可以了。

  还有一种说法是,将抹刀用热水烫一下再抹面的话,也是会使得小气泡消失的。或者我们也可以重新打发一次抹面奶油,然后用这个打发过头的奶油做夹心奶油。

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