猪肉价格在涨不见利润?
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端午节,带动了猪肉的销量。据杭州市贸易局市场监测统计,为应对即将到来的端午节,各屠宰场和批发市场大大增加了猪肉供应量,本周市区猪肉日平均供应量6142头左右,比上周增加25.51%;白肉的日平均批发价为8.95元/斤,与上周相比上升3.14%。
猪肉的市场均价格已经回升了,由之前的9.5元涨到13元。不少市民表示虽然猪肉市场均价格涨了,但是不管怎么样,家里吃饭离开肉不行,只能节省着点吃了。记者在调查中还发现,虽然猪肉市场均价格上涨,但是因为利润空间不大,让不少养殖户高兴不起来。
全国的肉价都出现了小幅的回升。据全国农副产品和农资市场均价格行情系统监测数据显示,与5月20日相比,6月5日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉市场均价格分别上涨3.8%、3.7%。分地区来看,约九成省区市猪肉市场均价格上涨。全国猪肉市场均价格持续回升,已接近去年同期水平。
“猪肉便宜的时候,家里每顿都是以肉为主。现在猪肉已经13元一斤了,就不能再每顿都以肉为主了。”市民苏女士对记者说,现在都跟家人说,每次做菜少放肉,要节省点吃。不管怎样,家里吃饭离开肉还是不行的,不见荤,家里人吃饭就没有胃口。
养殖户对今年的行情并不看好。“饲料市场均价格和人工成本也在增加,生猪收购实际上卖不上价,生猪养殖利润降低很多。”经营一家养猪场的王先生对记者说,今年其实不少养殖户都一直处于赔钱亏损的状态。有的养殖户受不了一直赔钱,都开始转让猪场了。衢州江山的养殖户刘小龙说,目前国内规模养殖的程度在不断升高,虽然肉价不断走低,母猪存栏量仍很高,种猪售价也居高不下,并没有出现大量散户退出的市场空缺。
“年前养一头猪的成本是1400元左右,如今养一头猪的成本都要1700元以上。虽然说国家对防疫方面有一定的补贴,但是猪饲料、技术员、饲养人员的各种费用也是不断增加 。”在沽河街道办甲瑞村养猪的郝女士对记者说。
生猪养殖在业内有三年一周转的说法,“上一年的猪肉市场均价格一直不错,收益也很好,不过今年由于生猪疾病很多,导致生猪养殖受到一些影响。”郝女士对记者说,现在只能寄望明年了,猪肉市场均价格的升降都是市场说了算,自己也没有预测到猪肉能涨到13元。预计今年的肉价会在8元/斤左右徘徊,肉价看涨预计要等到明年元旦之后。
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