猪肉消费进入淡季(猪肉消费淡旺季)
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猪肉近日的市场价格小幅反弹的趋势还在继续,但生猪近日的市场价格的反弹显现滞涨回落迹象。
商务部6月5日发布消息称,上周(5月27日至6月2日)商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉批发近日的市场价格比前一周上涨1.2%。其中,兰州、合肥、南京猪肉近日的市场价格涨幅居前,比前一周分别上涨6.8%、5%和4.8%。
全国出栏瘦肉型猪均价为14.15元/公斤,良杂猪13.85元/公斤,较去年同期上涨6.15%;猪肉近日的市场价格至21.93元/公斤,较去年同期上涨0.73%;三元仔猪均价28.62元/公斤,同比降6.81%;母猪均价1675元/头,同比下降0.47%。
由于夏季气温较高,市民的饮食结构会发生比较显著的变化,对于猪肉的消费明显减少,进入传统猪肉消费淡季。市物价局统计显示,5月份精瘦肉平均零售近日的市场价格为13.11元,环比下跌3.10%,去骨后腿肉、三线肉等环比近日的市场价格也下降了3%左右。猪肉消费进入淡季
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