节日行情启动
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陷入1月份以来,全国生猪价格上涨速度显然加快。据知道,目前全国大部分地区生猪入场收购价达到17.20元/公斤以上,南方部分地区再次打破18元/公斤,个辞地方甚至接近19元/公斤的阶段性高点。
业内人士分析以为,本轮猪价上涨主要是受南方制腊肉、灌香肠等季节性消费需求增添和节前厂商集中备货等因素叠加所致。目前虽然猪价涨势已趋平缓,但节前仍会持续高位颠簸走势。
多种因素叠加
猪价快速反弹
冬季是猪肉的传统消费旺季,南方地区又有腌制腊肉、灌制香肠的习惯,加之,北方地区火锅消费增添、春节前提前备货等,季节性消费需求大幅增添,必然带动猪价快速上涨。实际上,今年猪肉市场启动节日行情显然延后,陷入1月份后价格卜始全线上涨。
相关数据显示,1月份第3周,全国生猪均价17.82元/公斤,较前一周上涨3.42%;猪肉价格为27.41元/公斤,较前一周上涨0.74%;仔猪价格为33.14元/公斤,较前一周上涨4.84%。该周玉米均价为1.95元/公斤,猪粮比为9.16∶1,较前一周上涨0.41。
新发地批发市场的数据显示,1月份第2周,白条猪最高价23.30元/公斤(11日),比前一周的21.76元/公斤上涨7.08%;最低价21.90元/公斤(1月12日),比前一周的21.30元/公斤上涨2.82%;最高价比最低价高出1.40元/公斤,波动幅度比前一周显然放大。该周白条猪攘Ⅸ上市量为2156.85头,比上周(1月2日-8日)的1960.86头增长了10%。
业内人士表示,冬季是猪肉消费的传统旺季,此轮猪价反弹本来应该在冬至前后就启动,但今年陷入1月份后才启动,显然滞后。其主要缘故是:今年冬季浮现暖冬现象,初雪天气虽然比往年来得早,但该冷时不冷,大风降温与雨雪天气刚来即去,导致西南四川、贵州等地人们制作腊肉、香肠的光阴延后,而且随着饮食习惯的变幻,南方地区人们腌制腊肉、灌制香肠的踊跃性不如往年;屠宰企业为春节备货加大了收购量;北方地区灌香肠及火锅消费陷入旺季;去年12月份一些养殖户急于归笼资金,加大了生猪出栏量,多种因素共同作用导致猪价上涨。
近期涨势趋缓
维持颠簸格局
从1月下旬起随着南方制作腊肉、香肠结束,屠宰企业节前集中备货接近尾声,高校潞傍放假,消费终端对猪价的支撑力逐渐减弱,使目前全国生猪价格猛涨势头有所放缓。有关信息显示,目前全国外三元生猪收购价格基本维持在17.20-17.8元/公斤之间,内三元生猪收购价格在17.0元/公斤左右,土杂猪在17.0元/公斤以下,与前期相比,大部分地区猪价小幅归调,集体行情逐渐企稳,但南北差异依然显然。
相关数据显示,2016年1月19日全国生猪均价17.46元/公斤,其中瘦肉型生猪均价17.84元/公斤,均浮现小幅归调趋势。其中,东北领跌全国且幅度最大,华北形成普跌态势,西北呈现稳中小跌,南方大部稳中略有调整,上涨动力已趋缓。
业内人士以为,尽管目前仍处于春节前的需求膨胀期,理论上讲,在此阶段,猪价潞傍下跌的约摸性较小,反弹的约摸性较大,但由于元旦以来价格猛涨后养殖户见好就收,大量出栏生猪;屠宰企业为存储货源也加大了收购和屠宰量,而采购压力减轻后必然观望压价;南方地区腊肉、香肠集中制作高峰已过,猪肉需求趋于平衡;1月下旬开始,大中专院校将潞傍放假,大批城市务工人员返乡潮开启,导致城市猪肉集中消费减少,终端对猪价的支撑力度逐渐减弱。另外,随着春节附近,部分农村地区开始杀“年猪”,散户年终急于变现集中出栏,在一定程度上增添了市场供养。还有,附近春节,为平抑物价中央和地方存储肉也将大面积放储,各地对春节农产品(13.98,0.140,1.01%)供应实施补贴政策密集出台等,都将对稳定市场发挥显然的作用。
因此,预计近期猪价潞傍上行空间有限,不过供需博弈依然存在,猪价集体将会维持小幅颠簸走势,很约摸在17.0-17.60元/公斤之间徘徊。
短期产能难升
高位运行尚存
业内人士指出,由于近两年来生猪持续去产能化,且存栏下降幅度超出预期,使目前生猪存栏结构已不尽合理,能繁母猪短缺,仔猪供应不足,即使得益于持续利好,养殖户仍会加快补栏速度和增添后备母猪存储,但无论是能繁母猪跟进还是肉猪从养殖到出栏都需要一定周期,因此,虽然春节后随着需求燎企幅归落,猪价一定会自然归调,并将维持一段光阴。但是,集体来分析,2016年猪价高位运行基础尚存,全年仍会处于不断颠簸调整阶段,不过,具体波动幅度和上行的推动力有多大,主要取决于国家宏观经济走势和消费需求提振是否给力。
从生产供养方面瞧,尽管从2015年4月份猪价浮现拐点,陷入新一轮上行通道至今已有8个多月光阴,截至2015年12月份,生猪存、出栏量依然处于下降趋势,猪价底部维稳基础牢固,这样无疑将加剧后期的供需紧张局面,致使猪价保持较好行情的概率加大。
生猪出栏量决心了市场供应充沛程度,也间接影响着价格走势。2015年1-11月份,全国规模以上定点屠宰企业总屠宰量为19090万头,较2014年同期减少223.5万头,下降1.16%;与此同时,猪肉进口量却一路高升,价格优势依然显然,让国内养猪业深感“压力山大”。
能繁母猪的数量决心着未来约10个月以后的生猪供应量,补栏后备母猪的数量决心了未来约13个月以后的生猪供应量,而能繁母猪下降必然导致仔猪供应不足,据测算,仅2015年因能繁母猪下降,造成生猪供应量减少7000万头左右。因此,能繁母猪存栏量的持续锐减,必然会影响到后期生猪供养形势。
从产能恢重程度上来瞧,后期生猪供养减少趋势已明朗,虽然进口猪肉会给市场带来一定冲击,但其与国内产能恢重相比,是两个不同的概念,毕竟影响猪价起主导作用的还是国内的供求关系。因此,在供应趋紧的背景下,猪价的利好行情较为断定。
从消费需求方面瞧,猪肉消费一方面受季节因素影响;另一方面还来自于宏观经济形势的不断定因素。近年来,中国经济处于结构性改革调整中,终端消费提振力减弱;同时,随着饮食结构的多元化,肉类消费也呈多元化特征,由于消费替代性增强,也间接影响了猪肉消费。加之,养殖饲料用玉米、豆粕价格不断下探,饲料成本偏弱运行,将对国内猪价上涨高度形成一定打压。
业内人士以为,2016年生猪产能依然处于补栏调整阶段,但受制于环保政策、资金压力和养殖户较为理性、猪源不足等,补栏情况依然徐徐,短期内产能难以恢重到正常水平,将潞傍影响后期生猪市场的供应,因此,今年养猪业高景气度有望持续。但由于宏观经济增速放缓,消费需求受到抑制,加之,进口低价猪肉冲击,饲料价格保持低位,预计后市猪价将呈现高位颠簸态势,虽然难以浮现大幅度上涨局面,甚至9元时代也不易打破,但全年来瞧,养猪业仍能保持较好的利润空间。
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