辣椒辣手最有效的方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣椒辣手最有效的方法的相关教程：辣椒是生活中的必备调味品，开胃健食效果那是没得说，可这辣椒虽然好吃，切辣椒是苦活啊，很多人在切辣椒之后手都会辣得红肿，那么这辣椒辣手怎么才能快速去辣呢？冷水冲洗辣椒辣手给人的感觉是火辣辣的痛，皮肤表层

辣椒是生活中的必备调味品，开胃健食效果那是没得说，可这辣椒虽然好吃，切辣椒是苦活啊，很多人在切辣椒之后手都会辣得红肿，那么这辣椒辣手怎么才能快速去辣呢？

冷水冲洗

辣椒辣手给人的感觉是火辣辣的痛，皮肤表层还十分炎热，很多人都会采用在自来水下冲洗，而且这缓解疼痛和热辣的效果很好，但是不能去除，在离开水流之后会很快恢复火辣辣的感觉，治标不治本，适合于但时间内的缓解。

酒精去辣

辣椒中辣手的成分是辣椒碱和辣椒素，这两种物质都溶解入乙醇，因此，辣椒辣手严重时可直接用白酒兑水泡洗，能根除辣手症状。

苏打水去辣

辣椒中的辣椒碱物质也融入碱性液体，苏打水是生活中最常见的弱碱性液体，在切辣椒之后用苏打水泡泡手也能清除辣椒碱，清除辣手症状。

热水去辣

辣椒碱和辣椒素虽然不会溶解入冷水，但是在热水中会溶解一些，并且高温也会使得辣椒碱失去一部分活性，降低辣性，因此，切辣椒之后用温水泡手也能减缓手的难受。

食醋去辣

辣椒中的辣椒碱对皮肤的刺激和损伤最严重，我们都知道酸碱会发生反应，因此，在切辣椒之后用食醋水洗手也能消除手上的辣椒碱物质，缓解症状。

怎么切辣椒不会辣手

1.戴手套：戴上塑料的手套切辣椒是绝对不会辣手的，最好选用一次性的手套，用掉就扔，也不需要清洗，方便实用。

2.巧妙手法：辣椒的表皮是不辣的，因此，在切辣椒时用手碰触的部位若都是辣椒光滑的外皮部位，也不会出现辣手的现象，避免直接接粗辣椒内的汁液。

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